뉴스 검색결과
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발기부전치료제 성분 검출된 건강기능식품 업체 12곳 적발
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- 식품/유통
2021.09.16 14:31
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계란 노른자엔 기억력 향상 영양소인 콜린 풍부
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2021.09.08 13:28
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
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2021.09.02 16:14
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
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2021.08.19 18:51
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
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2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
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2021.08.04 16:49
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
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2021.08.03 16:18
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
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2021.07.14 14:40
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생선 즐겨 먹으면 편두통 발생 위험 1/3 ↓
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
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2021.07.01 15:35
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비타민 D 보충이 아토피 증상 완화에 도움
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근감소증 예방을 위한 최고의 단백질은?
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청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹에 긍정 효과
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2021.05.17 11:06
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발기부전치료제 성분 검출된 건강기능식품 업체 12곳 적발
식품의약품안전처는 식품에 사용할 수 없는 발기부전치료제 성분이 검출된 미국산 고형차 분말로 건강기능식품 등을 제조하여 소비자에게 판매한 12개 업체를 '식품위생법', '건강기능식품에 관한 법률', '수입식품 안전관리 특별법' 등 위반 혐의로 행정처분과 수사의뢰를 했다. 식...- 전체
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2021.09.16 14:31
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계란 노른자엔 기억력 향상 영양소인 콜린 풍부
계란 노른자를 버리고 흰자만 먹는 것은 득(得)보다 실(失)이 많다는 사실을 강조하는 기사가 미국의 식품 전문 미디어에 실렸다. 계란 노른자에 콜린ㆍ비타민 등 소중한 영양소가 풍부하게 들어 있다는 이유에서다. 미국의 식품ㆍ건강 전문 웹 미디어인 ‘저것 말고, 이것 먹어...- 전체
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2021.09.08 13:28
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
‘숲속의 버터’로 통하는 아보카도 열매의 씨가 높은 항산화 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다. 아보카도 열매의 씨가 항산화 효과를 발휘해 기름 산패의 지표인 산가(酸價)를 크게 낮춘다는 사실이 국내 학자의 연구에서 확인됐다. 이는 아보카도 열매의 씨에 노화의 주범인 활성산...- 전체
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2021.09.02 16:14
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
천일염을 사용해 만든 김치ㆍ된장 등 발효 음식에 프로바이오틱스(probiotics)가 듬뿍 들어있다는 내용의 기사가 미국에서 나왔다. 식초 대신 천일염을 사용해 만든 피클에도 프로바이오틱스가 풍부하다. 미국 하버드 대학이 내는 건강 전문지 ‘하버드 헬스(Harvard Health)는 ‘프로바이오틱스는 먹고 싶은데 요구르...- 전체
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2021.08.19 18:51
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학...- 전체
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2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤...- 전체
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2021.08.04 16:49
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
바나나 섭취가 노인의 수면 장애 개선을 돕는다는 연구결과가 나왔다. 바나나에 풍부한 멜라토닌과 트립토판이 몸의 긴장을 완화하고 체온을 높여 수면의 질을 개선한다는 것이다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인도네시아 세벨라스 마렛(Sebelas Maret) 대학 영양...- 전체
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2021.08.03 16:18
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
식품의약품안전평가원이 최근 3년간(`17~‘19) 우리 국민의 당류 섭취량을 계절별로 분석한 결과, 가공식품을 통한 하루 평균 당류 섭취량은 여름철에 가장 많았다. 계절별 가공식품을 통한 당류 섭취량(g/일)은 봄 38.2, 여름 39.2, 가을 36.2, 겨울 36.9로...- 전체
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2021.07.14 14:40
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생선 즐겨 먹으면 편두통 발생 위험 1/3 ↓
'혈관건강에는 동물성 지방보다는 식물성 지방이 좋다'는 통념이 무너졌다. 식물성 지방의 섭취를 줄이면서 생선 지방을 많이 먹으면 편두통 환자의 통증 발생 빈도와 강도를 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 이는 그동안 식물성 지방이 ‘착한 지방’으로 알려진 것과 상반된 결과...- 전체
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2021.07.07 21:59
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
신진대사를 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차가 선정됐다. 미국의 식품 전문 미디어인 ‘저것 말고 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 “신진대사의 속도를 높이는 가장 좋은 3가지 음료, 전문가 의견(The 3 Best Drinks to Speed Up Your Metabolism, According to Experts”이란...- 전체
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2021.07.06 18:33
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
식초가 높은 항산화와 암 예방 효과를 가진 것으로 밝혀졌다. 유방암 세포의 증식을 억제하는 효과도 확인됐다. 동아대 생명공학과 서권일 교수팀은 식초 분말의 항산화와 암세포 증식 억제 능력을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(매실 식초 분말의 항산화 및 유방...- 전체
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2021.07.05 21:56
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
열대 과일인 파인애플의 글루코실세라마이드(glucosylceramides) 성분이 피부 보습과 아토피 치유에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 이는 ‘먹는 화장품’으로 통하는 곤약감자처럼 파인애플이 피부 건강을 돕는 메즈피엘(혼합물이란 뜻인 mezcla와 피부를 가리키는 piel의 합성어, 피부 관리...- 전체
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2021.07.01 15:35
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비타민 D 보충이 아토피 증상 완화에 도움
비타민 D의 보충이 아토피 피부염의 발생 위험을 낮추고 증상을 덜어줄 수 있다는 연구 결과가 국내에서 제시됐다. 이는 전 세계적으로 비타민 D 결핍이 늘어나면서 아토피ㆍ천식 등 알레르기 질환의 유병률이 증가하고 있다는 ‘비타민 D 가설’을 뒷받침하는 결과다. 9일 한국...- 전체
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2021.06.09 17:35
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근감소증 예방을 위한 최고의 단백질은?
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 인해 실내 활동 시간이 증가하고 있다. 실내 활동 증가로 근감소증 발생위험이 커지면서 이를 예방하기 위해 류신(leucine)이란 아미노산의 구성 비율이 높은 유청단백질이 가장 효과적이란 주장이 의료계에서 나왔다. 최근 온라인 ...- 전체
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2021.06.01 16:59
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청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹에 긍정 효과
청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹 등에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 나이가 들면서 모발이나 눈썹의 숱이 적어지고 눈썹 짙기가 점점 옅어지고, 손톱이 얇아지는 데 이에 대한 청국장의 개선 효과가 사람 대상 연구를 통해 입증...- 전체
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- 의료/보건
2021.05.17 11:06
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발기부전치료제 성분 검출된 건강기능식품 업체 12곳 적발
식품의약품안전처는 식품에 사용할 수 없는 발기부전치료제 성분이 검출된 미국산 고형차 분말로 건강기능식품 등을 제조하여 소비자에게 판매한 12개 업체를 '식품위생법', '건강기능식품에 관한 법률', '수입식품 안전관리 특별법' 등 위반 혐의로 행정처분과 수사의뢰를 했다. 식약처는 일부 업체가 발기부전치료제 성분이 포함된 건강기능식품을 판매한다는 정보를 입수하고, 인터넷 쇼...- 전체
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- 식품/유통
2021.09.16 14:31
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2021.09.16 14:31
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계란 노른자엔 기억력 향상 영양소인 콜린 풍부
계란 노른자를 버리고 흰자만 먹는 것은 득(得)보다 실(失)이 많다는 사실을 강조하는 기사가 미국의 식품 전문 미디어에 실렸다. 계란 노른자에 콜린ㆍ비타민 등 소중한 영양소가 풍부하게 들어 있다는 이유에서다. 미국의 식품ㆍ건강 전문 웹 미디어인 ‘저것 말고, 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 ‘과학으로 증명한 계란 흰자만 먹는 것의 한가지 주요 부작용’(One Major Side ...- 전체
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- 식품/유통
2021.09.08 13:28
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2021.09.08 13:28
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
‘숲속의 버터’로 통하는 아보카도 열매의 씨가 높은 항산화 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다. 아보카도 열매의 씨가 항산화 효과를 발휘해 기름 산패의 지표인 산가(酸價)를 크게 낮춘다는 사실이 국내 학자의 연구에서 확인됐다. 이는 아보카도 열매의 씨에 노화의 주범인 활성산소를 없애는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다는 뜻이다. 단국대 약대 박소영 교수팀이 아보카도 씨...- 전체
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- 식품/유통
2021.09.02 16:14
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- 식품/유통
2021.09.02 16:14
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
천일염을 사용해 만든 김치ㆍ된장 등 발효 음식에 프로바이오틱스(probiotics)가 듬뿍 들어있다는 내용의 기사가 미국에서 나왔다. 식초 대신 천일염을 사용해 만든 피클에도 프로바이오틱스가 풍부하다. 미국 하버드 대학이 내는 건강 전문지 ‘하버드 헬스(Harvard Health)는 ‘프로바이오틱스는 먹고 싶은데 요구르트를 싫어하세요? 이 음식을 시도해 보세요’(Want probiotics but dislike yogurt? Try these foods)란 제...- 전체
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2021.08.19 18:51
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2021.08.19 18:51
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학부 황은선 교수팀이 토마토 과즙의 항산화 효능을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(토마토 과즙...- 전체
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2021.08.09 17:40
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- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 ‘메디컬뉴스투데이’(Medical News Today)는 ‘아몬드 가루의 건강상 ...- 전체
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2021.08.04 16:49
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2021.08.04 16:49
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
바나나 섭취가 노인의 수면 장애 개선을 돕는다는 연구결과가 나왔다. 바나나에 풍부한 멜라토닌과 트립토판이 몸의 긴장을 완화하고 체온을 높여 수면의 질을 개선한다는 것이다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인도네시아 세벨라스 마렛(Sebelas Maret) 대학 영양과학과 에밀리아 엔진리나 파누리완티 연구원팀이 60세 이상 노인 62명을 대조 그룹(바나나 미섭취)ㆍ하루 ...- 전체
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2021.08.03 16:18
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2021.08.03 16:18
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
식품의약품안전평가원이 최근 3년간(`17~‘19) 우리 국민의 당류 섭취량을 계절별로 분석한 결과, 가공식품을 통한 하루 평균 당류 섭취량은 여름철에 가장 많았다. 계절별 가공식품을 통한 당류 섭취량(g/일)은 봄 38.2, 여름 39.2, 가을 36.2, 겨울 36.9로 조사됐다. 연령별로 보면 1~2세(유가공품), 3~11세(과자‧빵·떡류)를 제외한 12세 이상 모든 연령이 음료류...- 전체
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2021.07.14 14:40
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2021.07.14 14:40
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생선 즐겨 먹으면 편두통 발생 위험 1/3 ↓
'혈관건강에는 동물성 지방보다는 식물성 지방이 좋다'는 통념이 무너졌다. 식물성 지방의 섭취를 줄이면서 생선 지방을 많이 먹으면 편두통 환자의 통증 발생 빈도와 강도를 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 이는 그동안 식물성 지방이 ‘착한 지방’으로 알려진 것과 상반된 결과다. 식물성 지방이 오히려 염증과 통증 발생 위험을 높일 수 있다는 연구결과라 학계에선 ‘반전 드라마’로 ...- 전체
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2021.07.07 21:59
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2021.07.07 21:59
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
신진대사를 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차가 선정됐다. 미국의 식품 전문 미디어인 ‘저것 말고 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 “신진대사의 속도를 높이는 가장 좋은 3가지 음료, 전문가 의견(The 3 Best Drinks to Speed Up Your Metabolism, According to Experts”이란 제목의 6월 25일자 기사에서 올여름 체지방 연소 능력을 도울 음료 3가지를 발표했다. 신진대사(meta...- 전체
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2021.07.06 18:33
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2021.07.06 18:33
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
식초가 높은 항산화와 암 예방 효과를 가진 것으로 밝혀졌다. 유방암 세포의 증식을 억제하는 효과도 확인됐다. 동아대 생명공학과 서권일 교수팀은 식초 분말의 항산화와 암세포 증식 억제 능력을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(매실 식초 분말의 항산화 및 유방암 세포주 증식 억제 효과)는 생명과학회지 최근호에 실렸다. 항산화 능력이란 체내에서 산화 스트레스...- 전체
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2021.07.05 21:56
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2021.07.05 21:56
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파인애플 성분 글루코실세라마이드, 피부 보습효과 입증
열대 과일인 파인애플의 글루코실세라마이드(glucosylceramides) 성분이 피부 보습과 아토피 치유에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 이는 ‘먹는 화장품’으로 통하는 곤약감자처럼 파인애플이 피부 건강을 돕는 메즈피엘(혼합물이란 뜻인 mezcla와 피부를 가리키는 piel의 합성어, 피부 관리에 이로운 원료)로 기능할 수 있다는 뜻이다. 1일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 마루온 ...- 전체
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2021.07.01 15:35
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2021.07.01 15:35
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비타민 D 보충이 아토피 증상 완화에 도움
비타민 D의 보충이 아토피 피부염의 발생 위험을 낮추고 증상을 덜어줄 수 있다는 연구 결과가 국내에서 제시됐다. 이는 전 세계적으로 비타민 D 결핍이 늘어나면서 아토피ㆍ천식 등 알레르기 질환의 유병률이 증가하고 있다는 ‘비타민 D 가설’을 뒷받침하는 결과다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동양미래대 식품공학과 성동은 교수가 비타민 D와 아토피의 관련성...- 전체
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2021.06.09 17:35
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2021.06.09 17:35
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근감소증 예방을 위한 최고의 단백질은?
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 인해 실내 활동 시간이 증가하고 있다. 실내 활동 증가로 근감소증 발생위험이 커지면서 이를 예방하기 위해 류신(leucine)이란 아미노산의 구성 비율이 높은 유청단백질이 가장 효과적이란 주장이 의료계에서 나왔다. 최근 온라인 화상회의로 열린 ‘유청 단백질 포럼’ 창립 모임에서 주제 발표를 한 분당서울대병원 소화기내과 이동호 교수...- 전체
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2021.06.01 16:59
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2021.06.01 16:59
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청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹에 긍정 효과
청국장 섭취가 중년 여성의 모발ㆍ손톱ㆍ눈썹 등에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 나이가 들면서 모발이나 눈썹의 숱이 적어지고 눈썹 짙기가 점점 옅어지고, 손톱이 얇아지는 데 이에 대한 청국장의 개선 효과가 사람 대상 연구를 통해 입증됐다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 건국대 생물공학과 강상모 교수팀이 2020년 40...- 전체
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2021.05.17 11:06
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2021.05.17 11:06
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