오징어 먹물을 활용한 블랙 돈카츠와 기존 72시간 저온숙성한 생면을 사용한 다양한 소바 메뉴들로 소비자들의 관심을 받고 있는 소바카츠가 여름을 맞아 마제소바, 골동면, 매콤 비빔소바 등 3가지 신메뉴를 선보였다. 

또한 3가지 신메뉴 출시와 함께 돈가스 브랜드 소바카츠의 대표 메뉴라고 할 수 있는 블랙 등심 카츠와 치즈카츠 메뉴도 업그레이드 되어 블랙 특등심 카츠, 블랙 치즈카츠라는 이름의 메뉴도 함께 출시되었으며, 이번에 선보인 새로운 메뉴들은 대전 둔산동에 위치한 대전법원점을 시작으로 대전 월평선사점, 창원 용지호수점, 대구 칠곡3지구점, 대전 관평점, 대전 지족점까지 확대되어 8월 안에 모든 지점에서 만나볼 수 있을 예정이다.

돈까스 프렌차이즈 창업 브랜드 '소바카츠' 관계자에 따르면 "3가지 신메뉴 모두 15시간 수비드 공법으로 고기의 감칠맛과 부드러움을 살린 돈육이 함께 올려 음식의 퀄리티를 높였으며, 그 맛을 동일하게 선보이기 위해 모든 매장에 시스템화 되어있는 본사 교육을 진행한 상태"라며, "모든 가맹점이 소비자에게 만족스러운 맛과 서비스를 제공하기 위해 50개점 한정 출점을 선언한 만큼 가맹점 관리에 있어 신메뉴 교육을 포함한 조리적 측면은 물론 안정적인 운영을 위한 매장 관리 및 매출 증대를 위한 마케팅 광고 등 모든 면에서 지원을 아끼지 않을 예정이다"라고 전했다.

수제돈카츠 체인점 소바카츠는 '국수나무'로 오랫동안 안정화된 시스템으로 18년 업력을 인정 받은 (주)해피브릿지에프앤씨에서 출시한 브랜드로 신규 창업자를 위한 1천만원 가맹비 면제, 24년 12월까지 로열티 면제, 신규 마케팅 지원을 이어가고 있다. 자세한 문의는 소바카츠 대표번호를 통해 가능하다.