뉴스 검색결과
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친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많다
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2021.10.26 18:14
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사과 식초, 심장병ㆍ암 등 생명 위협 질환 예방에 효과적
- 생활밀착형뉴스
2021.10.25 16:44
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친환경 농산물 섭취 시 얻을 수 있는 효과 4
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2021.10.18 16:57
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운동 30분 전 커피 마시면 지방 연소 촉진
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2021.09.30 13:32
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식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지…항산화ㆍ항균 등
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2021.09.03 17:33
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
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2021.09.02 16:14
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
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2021.08.14 12:16
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
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2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
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2021.08.04 16:49
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커피 전문점 0.1%p 늘수록 비만율 1% 감소
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2021.07.23 09:35
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코코아 먹으니 ‘잘 보이네’ …코코아 플라바놀 성분 망막 보호
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2021.07.19 07:21
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커피가 백신? “매일 커피 1잔, 코로나 감염 위험 10% 감소”
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2021.07.15 08:34
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
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2021.07.12 15:40
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
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2021.07.06 18:33
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
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2021.07.05 21:56
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친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많다
생태계 보호와 농촌 성장을 함께 이루는 지속 가능성과 안전한 먹거리 보장에 친환경 농업이 크게 기여한다는 전문가 의견이 나왔다. 친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많이 함유돼 있고, 친환경 양파의 항산화 성분 함량 일반 양파보다 20% 높은 것으로 나타났다. 2학기를 맞아 대...- 전체
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2021.10.26 18:14
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사과 식초, 심장병ㆍ암 등 생명 위협 질환 예방에 효과적
심장병ㆍ암 등 생명을 위협하는 질병 예방에 사과 식초가 효과적이란 기사가 영국의 유명 일간지에 실렸다. 사과 식초를 매일 음식과 함께 섭취하면 5가지 건강상 혜택을 얻을 수 있다는 사실이 과학적으로 입증됐다는 것이다. 25일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국...- 생활밀착형뉴스
2021.10.25 16:44
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친환경 농산물 섭취 시 얻을 수 있는 효과 4
친환경 농산물을 섭취하면 환경에 대한 부담을 줄일 수 있을 뿐 아니라 맛, 안전과 함께 건강도 챙길 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 2학기를 맞아 대학생 대상으로 진행되고 있는 농림수산교육문화정보원(EPIS) 주관의 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육을 통해서다. 1...- 전체
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2021.10.18 16:57
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운동 30분 전 커피 마시면 지방 연소 촉진
커피가 당뇨병 발생 위험을 낮추고, 심혈관 질환을 예방하며, 기분을 좋게 하는 등 5가지 건강상 효능을 갖고 있다는 점이 외신에 소개됐다. 이는 하루에 2∼5잔의 커피를 즐기는 사람이 얻을 수 있는 효과다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 ‘커피의 놀라운 건강...- 전체
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2021.09.30 13:32
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식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지…항산화ㆍ항균 등
식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지가 국내 학술지에 소개됐다. 항산화ㆍ항균(抗菌)ㆍ혈압 강하ㆍ항암ㆍ비만 억제 ㆍ당뇨병 예방 효과 등이다. 한국식품연구원 가공공정연구단 최윤상 박사팀은 ‘축산식품과학과 산업’지 최근호에 실린 ‘대체식품으로서 식용곤충의 기능성 소재 신기술 개발’이란 제목의 논문에서 식...- 전체
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2021.09.03 17:33
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
‘숲속의 버터’로 통하는 아보카도 열매의 씨가 높은 항산화 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다. 아보카도 열매의 씨가 항산화 효과를 발휘해 기름 산패의 지표인 산가(酸價)를 크게 낮춘다는 사실이 국내 학자의 연구에서 확인됐다. 이는 아보카도 열매의 씨에 노화의 주범인 활성산...- 전체
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2021.09.02 16:14
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
술은 11가지 종류의 암 발생과 관련 있지만, 커피는 암 발생을 억제하는 효과가 있다는 기사가 미국의 유명 미디어에 실렸다. 영국 임페리얼 칼리지 런던 연구진은 세계적인 학술지인 ‘네이처 커뮤니케이션’ 최근호에 음주가 “유방암ㆍ대장암ㆍ직장암ㆍ식도암ㆍ두경부암ㆍ간암을 비...- 전체
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2021.08.14 12:16
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학...- 전체
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2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤...- 전체
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2021.08.04 16:49
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커피 전문점 0.1%p 늘수록 비만율 1% 감소
커피 섭취가 체중 감량을 돕는다는 것을 간접적으로 뒷받침하는 연구결과가 국내에서 나왔다. 서울시에서 커피 전문점 수가 0.1%p(포인트) 늘어날 때마다 비만율이 1% 포인트 감소한 것이다. 22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연세대 약대 한은아 교수팀이 지...- 전체
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2021.07.23 09:35
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코코아 먹으니 ‘잘 보이네’ …코코아 플라바놀 성분 망막 보호
코코아가 눈의 망막 기능을 보호하고 낮 동안의 시력을 개선한다는 연구결과가 발표됐다. 이는 플라바놀(flavanol)이란 항산화 성분이 코코아에 풍부한 덕분으로, 플라바놀은 코코아 외에 녹차ㆍ커피ㆍ자두 등에도 들어 있다. 미국의 건강 전문 웹 미디어인 ‘과학-뉴스’(S...- 전체
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2021.07.19 07:21
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커피가 백신? “매일 커피 1잔, 코로나 감염 위험 10% 감소”
매일 커피를 1∼3잔 마시면 신종 코로나바이러스(코로나19) 감염 위험이 10％ 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 미국 일리노이주(州) 노스웨스턴대학 연구진이 매일 커피를 마시면 코로나 감염 위험이 약 10% 줄어든다는 내용의 연구결과를 국제학술지 ‘뉴트리언츠’(Nutrients)에 발표했다. 미국 뉴욕포스트에 따르면 ...- 생활밀착형뉴스
2021.07.15 08:34
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
카레의 주원료인 강황을 섭취하면서 저항 운동(근력 운동)을 하면 애주가의 간(肝) 기능이 크게 개선된다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 간 건강의 지표가 되는 GOPㆍ GPTㆍ감마-GTP 등 간 효소의 혈중 농도가 뚜렷하게 감소한 것이다. 인하대 바이오메디컬학과 박동호 교수팀이 ...- 전체
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2021.07.12 15:40
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
신진대사를 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차가 선정됐다. 미국의 식품 전문 미디어인 ‘저것 말고 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 “신진대사의 속도를 높이는 가장 좋은 3가지 음료, 전문가 의견(The 3 Best Drinks to Speed Up Your Metabolism, According to Experts”이란...- 전체
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2021.07.06 18:33
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
식초가 높은 항산화와 암 예방 효과를 가진 것으로 밝혀졌다. 유방암 세포의 증식을 억제하는 효과도 확인됐다. 동아대 생명공학과 서권일 교수팀은 식초 분말의 항산화와 암세포 증식 억제 능력을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(매실 식초 분말의 항산화 및 유방...- 전체
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2021.07.05 21:56
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친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많다
생태계 보호와 농촌 성장을 함께 이루는 지속 가능성과 안전한 먹거리 보장에 친환경 농업이 크게 기여한다는 전문가 의견이 나왔다. 친환경 축산물엔 오메가-3 지방 50% 더 많이 함유돼 있고, 친환경 양파의 항산화 성분 함량 일반 양파보다 20% 높은 것으로 나타났다. 2학기를 맞아 대학생 대상으로 진행되고 있는 농림수산교육문화정보원(EPIS) 주관의 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육을 ...- 전체
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2021.10.26 18:14
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- 식품/유통
2021.10.26 18:14
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사과 식초, 심장병ㆍ암 등 생명 위협 질환 예방에 효과적
심장병ㆍ암 등 생명을 위협하는 질병 예방에 사과 식초가 효과적이란 기사가 영국의 유명 일간지에 실렸다. 사과 식초를 매일 음식과 함께 섭취하면 5가지 건강상 혜택을 얻을 수 있다는 사실이 과학적으로 입증됐다는 것이다. 25일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 일간지 ‘데일리 익스프레스’(Daily Express)는 ‘사과 식초의 건강상의 이점: 매일 사과 식초를 섭취해야 ...- 생활밀착형뉴스
2021.10.25 16:44
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2021.10.25 16:44
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친환경 농산물 섭취 시 얻을 수 있는 효과 4
친환경 농산물을 섭취하면 환경에 대한 부담을 줄일 수 있을 뿐 아니라 맛, 안전과 함께 건강도 챙길 수 있다는 전문가 의견이 제시됐다. 2학기를 맞아 대학생 대상으로 진행되고 있는 농림수산교육문화정보원(EPIS) 주관의 ‘친환경 농업의 공익적 효과’ 교육을 통해서다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 최근 대학생 대상 친환경 농업 교육에서 대한영양사협회 ...- 전체
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- 식품/유통
2021.10.18 16:57
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2021.10.18 16:57
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운동 30분 전 커피 마시면 지방 연소 촉진
커피가 당뇨병 발생 위험을 낮추고, 심혈관 질환을 예방하며, 기분을 좋게 하는 등 5가지 건강상 효능을 갖고 있다는 점이 외신에 소개됐다. 이는 하루에 2∼5잔의 커피를 즐기는 사람이 얻을 수 있는 효과다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 ‘커피의 놀라운 건강상 이점 5가지’(Five Surprising Health Benefits of Coffee)이란 제목의 20일자 외신 기사를 들어 커피의 ...- 전체
- 사회
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2021.09.30 13:32
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2021.09.30 13:32
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식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지…항산화ㆍ항균 등
식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지가 국내 학술지에 소개됐다. 항산화ㆍ항균(抗菌)ㆍ혈압 강하ㆍ항암ㆍ비만 억제 ㆍ당뇨병 예방 효과 등이다. 한국식품연구원 가공공정연구단 최윤상 박사팀은 ‘축산식품과학과 산업’지 최근호에 실린 ‘대체식품으로서 식용곤충의 기능성 소재 신기술 개발’이란 제목의 논문에서 식용곤충을 섭취한 사람이 얻을 수 있을 것으로 기대되는 건강상 이점 6가지를 열거했다. ...- 전체
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2021.09.03 17:33
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2021.09.03 17:33
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아보카도 씨 항산화 효과, 이렇게나 높았어?
‘숲속의 버터’로 통하는 아보카도 열매의 씨가 높은 항산화 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다. 아보카도 열매의 씨가 항산화 효과를 발휘해 기름 산패의 지표인 산가(酸價)를 크게 낮춘다는 사실이 국내 학자의 연구에서 확인됐다. 이는 아보카도 열매의 씨에 노화의 주범인 활성산소를 없애는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다는 뜻이다. 단국대 약대 박소영 교수팀이 아보카도 씨...- 전체
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2021.09.02 16:14
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2021.09.02 16:14
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
술은 11가지 종류의 암 발생과 관련 있지만, 커피는 암 발생을 억제하는 효과가 있다는 기사가 미국의 유명 미디어에 실렸다. 영국 임페리얼 칼리지 런던 연구진은 세계적인 학술지인 ‘네이처 커뮤니케이션’ 최근호에 음주가 “유방암ㆍ대장암ㆍ직장암ㆍ식도암ㆍ두경부암ㆍ간암을 비롯한 다양한 암의 위험 요소라고 밝혔다. 이는 여러 종류의 암과 영양소 사이의 관련성을 추적한 860편...- 전체
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2021.08.14 12:16
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2021.08.14 12:16
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학부 황은선 교수팀이 토마토 과즙의 항산화 효능을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(토마토 과즙...- 전체
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- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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2021.08.09 17:40
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 ‘메디컬뉴스투데이’(Medical News Today)는 ‘아몬드 가루의 건강상 ...- 전체
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2021.08.04 16:49
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2021.08.04 16:49
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커피 전문점 0.1%p 늘수록 비만율 1% 감소
커피 섭취가 체중 감량을 돕는다는 것을 간접적으로 뒷받침하는 연구결과가 국내에서 나왔다. 서울시에서 커피 전문점 수가 0.1%p(포인트) 늘어날 때마다 비만율이 1% 포인트 감소한 것이다. 22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연세대 약대 한은아 교수팀이 지난 11년간(2008∼2018년) 서울 29개 구를 대상으로 커피숍과 헬스장 수 증가에 따른 비만율의 변화를 분석한 ...- 전체
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2021.07.23 09:35
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2021.07.23 09:35
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코코아 먹으니 ‘잘 보이네’ …코코아 플라바놀 성분 망막 보호
코코아가 눈의 망막 기능을 보호하고 낮 동안의 시력을 개선한다는 연구결과가 발표됐다. 이는 플라바놀(flavanol)이란 항산화 성분이 코코아에 풍부한 덕분으로, 플라바놀은 코코아 외에 녹차ㆍ커피ㆍ자두 등에도 들어 있다. 미국의 건강 전문 웹 미디어인 ‘과학-뉴스’(SCI-NEWS)는 ‘연구: 순수한 코코아 섭취가 낮 시력 개선’(Study: Eating Pure Cocoa Improves Visual Acuity...- 전체
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- 식품/유통
2021.07.19 07:21
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2021.07.19 07:21
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커피가 백신? “매일 커피 1잔, 코로나 감염 위험 10% 감소”
매일 커피를 1∼3잔 마시면 신종 코로나바이러스(코로나19) 감염 위험이 10％ 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 미국 일리노이주(州) 노스웨스턴대학 연구진이 매일 커피를 마시면 코로나 감염 위험이 약 10% 줄어든다는 내용의 연구결과를 국제학술지 ‘뉴트리언츠’(Nutrients)에 발표했다. 미국 뉴욕포스트에 따르면 연구진은 영국 바이오뱅크(UK Biobank)가 보유한 40세부터 70세까지 3만7988명의 식단 자료를 토대로 코로나...- 생활밀착형뉴스
2021.07.15 08:34
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2021.07.15 08:34
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
카레의 주원료인 강황을 섭취하면서 저항 운동(근력 운동)을 하면 애주가의 간(肝) 기능이 크게 개선된다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 간 건강의 지표가 되는 GOPㆍ GPTㆍ감마-GTP 등 간 효소의 혈중 농도가 뚜렷하게 감소한 것이다. 인하대 바이오메디컬학과 박동호 교수팀이 주기적으로 음주를 즐기는 30∼40대 남성 12명(평균 나이 36세)을 대상으로 강황 섭취와 저항 운동이 이들의 ...- 전체
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2021.07.12 15:40
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2021.07.12 15:40
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신진대사 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차 선정
신진대사를 촉진하는 3대 음료로 물ㆍ커피ㆍ녹차가 선정됐다. 미국의 식품 전문 미디어인 ‘저것 말고 이것 먹어!’(Eat this, Not that!)는 “신진대사의 속도를 높이는 가장 좋은 3가지 음료, 전문가 의견(The 3 Best Drinks to Speed Up Your Metabolism, According to Experts”이란 제목의 6월 25일자 기사에서 올여름 체지방 연소 능력을 도울 음료 3가지를 발표했다. 신진대사(meta...- 전체
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2021.07.06 18:33
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2021.07.06 18:33
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식초의 항산화ㆍ항암 효과 입증…'유방암 세포 증식 억제'
식초가 높은 항산화와 암 예방 효과를 가진 것으로 밝혀졌다. 유방암 세포의 증식을 억제하는 효과도 확인됐다. 동아대 생명공학과 서권일 교수팀은 식초 분말의 항산화와 암세포 증식 억제 능력을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(매실 식초 분말의 항산화 및 유방암 세포주 증식 억제 효과)는 생명과학회지 최근호에 실렸다. 항산화 능력이란 체내에서 산화 스트레스...- 전체
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2021.07.05 21:56
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2021.07.05 21:56
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