뉴스 검색결과
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.14 12:16
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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고양이 관련 도서 출간 10년 새 2.7배
- 전체
- 문화
- 출판/학술
2021.08.05 17:27
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편의점 비건 상품 늘렸더니 전년 동기 대비 약 18배 상승
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.05 17:20
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.04 16:49
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봉지 라면 중 나트륨 ·지방 수치 최악은 '오뚜기 진비빔면'
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.03 16:29
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.03 16:18
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노인 3명 중 2명이 단백질 섭취 부족 상태
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.07.21 09:02
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.14 14:40
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북한 영유아의 만성 영양불량률, 남한 아이의 10배 이상
- 전체
- 정치
- 북한/국방
2021.07.13 16:59
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.07.12 15:40
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
남성 노인 4명 중 3명이 아내 등 배우자가 조리한 식사에 의존하는 것으로 밝혀졌다. 직접 식사 준비를 할 때 남성 노인의 반조리 식품 이용률은 여성 노인의 약 4배였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 가정교육과 이심열 교수팀이 2020년 10∼11월 서울...- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
전국 만 20세 이상 성인 남녀 1,000명 대상으로 한 ‘코로나19와 국민 체중 및 비만인식도 조사’ 결과, 코로나19 이후 10명 중 4명(46%)의 체중이 3kg 증가(2021년 5월)한 것으로 나타났다. 이에 18일 식품의약품안전처는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품에 대한 소비자...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
술은 11가지 종류의 암 발생과 관련 있지만, 커피는 암 발생을 억제하는 효과가 있다는 기사가 미국의 유명 미디어에 실렸다. 영국 임페리얼 칼리지 런던 연구진은 세계적인 학술지인 ‘네이처 커뮤니케이션’ 최근호에 음주가 “유방암ㆍ대장암ㆍ직장암ㆍ식도암ㆍ두경부암ㆍ간암을 비...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.14 12:16
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
중ㆍ고생 등 청소년의 ‘최애’ 배달음식과 테이크아웃 음식은 닭튀김ㆍ닭강정ㆍ찜닭 등 닭 요리인 것으로 밝혀졌다. 청소년은 배달음식 등을 주문할 때 음식의 위생ㆍ안전보다 맛ㆍ가격을 중시했다. 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2019년 6∼8월 서울 등 전국의 중ㆍ고생 610명...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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고양이 관련 도서 출간 10년 새 2.7배
예스24가 세계 고양이의 날을 맞아 분석해 본 결과, 고양이 관련 도서 출간 종수는 10년간 꾸준히 증가하는 양상을 보였다. 지난해 한 해 동안 출간된 고양이 관련 도서는 약 160권으로, 10년 전인 2020년 약 60권과 비교해 2.7배 가량 증가했다. 또한 올 7월까지 집계...- 전체
- 문화
- 출판/학술
2021.08.05 17:27
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편의점 비건 상품 늘렸더니 전년 동기 대비 약 18배 상승
최근 ‘가치 소비’를 추구하는 MZ세대를 중심으로 친환경·동물 보호를 위해 ‘비거니즘'(Veganism)’에 동참하는 트렌드가 확산함에 따라 GS25는 아이스크림에 한정됐던 기존 비건 상품을 즉석 간편식·젤리·셰이크 등의 상품으로 빠르게 다각화했다. 비건 상품 종류가 확대되자 관련 상...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.05 17:20
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.04 16:49
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봉지 라면 중 나트륨 ·지방 수치 최악은 '오뚜기 진비빔면'
한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 짜장‧비빔라면 15개 제품을 대상으로 안전성과 품질 및 특성(영양성분, 맛‧면 특성), 표시 적합성 등에 대해 시험‧평가한 결과 나트륨 ·포화지방 수치가 각각 가장 높은 라면은 '오뚜기 진비빔면'으로 조사됐다. 시험 결과, 짜장‧비빔라면...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.03 16:29
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
바나나 섭취가 노인의 수면 장애 개선을 돕는다는 연구결과가 나왔다. 바나나에 풍부한 멜라토닌과 트립토판이 몸의 긴장을 완화하고 체온을 높여 수면의 질을 개선한다는 것이다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인도네시아 세벨라스 마렛(Sebelas Maret) 대학 영양...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.03 16:18
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노인 3명 중 2명이 단백질 섭취 부족 상태
우리나라 노인 3명 중 2명이 식사중 섭취하는 단백질의 비율이 턱없이 부족한 상태인 것으로 밝혀졌다. 저녁 식사 때 먹는 단백질의 양이 아침에 섭취하는 양의 두 배 이상으로, 단백질의 끼니별 섭취 비율도 권장 비율과는 큰 차이를 보였다. ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.07.21 09:02
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
식품의약품안전평가원이 최근 3년간(`17~‘19) 우리 국민의 당류 섭취량을 계절별로 분석한 결과, 가공식품을 통한 하루 평균 당류 섭취량은 여름철에 가장 많았다. 계절별 가공식품을 통한 당류 섭취량(g/일)은 봄 38.2, 여름 39.2, 가을 36.2, 겨울 36.9로...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.14 14:40
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북한 영유아의 만성 영양불량률, 남한 아이의 10배 이상
북한 영유아의 만성 영양불량률이 남한 영유아의 10배 이상인 것으로 밝혀졌다. 저체중률도 북한 영유아가 12배 높았다. 인하대 식품영양학과 이수경 교수팀이 남북한 자료를 이용해 영아(생후 12개월 미만)와 유아(12∼59개월)의 영양 상태를 분석한 결과 이같이 드러났다. ...- 전체
- 정치
- 북한/국방
2021.07.13 16:59
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
카레의 주원료인 강황을 섭취하면서 저항 운동(근력 운동)을 하면 애주가의 간(肝) 기능이 크게 개선된다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 간 건강의 지표가 되는 GOPㆍ GPTㆍ감마-GTP 등 간 효소의 혈중 농도가 뚜렷하게 감소한 것이다. 인하대 바이오메디컬학과 박동호 교수팀이 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.07.12 15:40
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
남성 노인 4명 중 3명이 아내 등 배우자가 조리한 식사에 의존하는 것으로 밝혀졌다. 직접 식사 준비를 할 때 남성 노인의 반조리 식품 이용률은 여성 노인의 약 4배였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 가정교육과 이심열 교수팀이 2020년 10∼11월 서울ㆍ경기에 사는 60세 이상 노인 473명을 대상으로 설문 조사를 수행한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결...- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
전국 만 20세 이상 성인 남녀 1,000명 대상으로 한 ‘코로나19와 국민 체중 및 비만인식도 조사’ 결과, 코로나19 이후 10명 중 4명(46%)의 체중이 3kg 증가(2021년 5월)한 것으로 나타났다. 이에 18일 식품의약품안전처는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품에 대한 소비자 정보를 제공했다. 체지방은 우리 몸을 구성하고 에너지를 공급하는 중요한 역할을 하지만, 과도하게 쌓...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)으로 담근 간장과 같은 농도의 소금물을 먹일 때보다 암세포를 죽이는 세포사멸(apoptosis, 아포토시스)이 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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술은 11가지 암 발생에 기여, 커피는 암 억제
술은 11가지 종류의 암 발생과 관련 있지만, 커피는 암 발생을 억제하는 효과가 있다는 기사가 미국의 유명 미디어에 실렸다. 영국 임페리얼 칼리지 런던 연구진은 세계적인 학술지인 ‘네이처 커뮤니케이션’ 최근호에 음주가 “유방암ㆍ대장암ㆍ직장암ㆍ식도암ㆍ두경부암ㆍ간암을 비롯한 다양한 암의 위험 요소라고 밝혔다. 이는 여러 종류의 암과 영양소 사이의 관련성을 추적한 860편...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.14 12:16
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.14 12:16
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
중ㆍ고생 등 청소년의 ‘최애’ 배달음식과 테이크아웃 음식은 닭튀김ㆍ닭강정ㆍ찜닭 등 닭 요리인 것으로 밝혀졌다. 청소년은 배달음식 등을 주문할 때 음식의 위생ㆍ안전보다 맛ㆍ가격을 중시했다. 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2019년 6∼8월 서울 등 전국의 중ㆍ고생 610명을 대상으로 배달ㆍ테이크아웃 음식 관련 설문 조사를 수행한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(청...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학부 황은선 교수팀이 토마토 과즙의 항산화 효능을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(토마토 과즙...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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고양이 관련 도서 출간 10년 새 2.7배
예스24가 세계 고양이의 날을 맞아 분석해 본 결과, 고양이 관련 도서 출간 종수는 10년간 꾸준히 증가하는 양상을 보였다. 지난해 한 해 동안 출간된 고양이 관련 도서는 약 160권으로, 10년 전인 2020년 약 60권과 비교해 2.7배 가량 증가했다. 또한 올 7월까지 집계된 고양이 관련 신간은 약 111권으로 이미 작년 한 해 출간량의 70% 가까이 이르렀다. 고양이 관...- 전체
- 문화
- 출판/학술
2021.08.05 17:27
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- 문화
- 출판/학술
2021.08.05 17:27
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편의점 비건 상품 늘렸더니 전년 동기 대비 약 18배 상승
최근 ‘가치 소비’를 추구하는 MZ세대를 중심으로 친환경·동물 보호를 위해 ‘비거니즘'(Veganism)’에 동참하는 트렌드가 확산함에 따라 GS25는 아이스크림에 한정됐던 기존 비건 상품을 즉석 간편식·젤리·셰이크 등의 상품으로 빠르게 다각화했다. 비건 상품 종류가 확대되자 관련 상품 매출도 수직으로 상승했다. GS25가 분석한 매출 자료에 의하면 올해 1월~7월 비건 상품 매출은 전년 동기...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.05 17:20
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.05 17:20
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아몬드의 네 가지 웰빙 효과는 무엇?
아몬드의 네 가지 건강 효능이 해외 유명 건강 전문 매체에서 소개됐다. 아몬드를 잘게 부순 아몬드 가루가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관질환 발생 위험을 감소시키며, 항산화 효능을 가진 비타민 E가 풍부하고, 글루텐이 일절 들어 있지 않다는 것이다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국의 ‘메디컬뉴스투데이’(Medical News Today)는 ‘아몬드 가루의 건강상 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.04 16:49
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.04 16:49
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봉지 라면 중 나트륨 ·지방 수치 최악은 '오뚜기 진비빔면'
한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 짜장‧비빔라면 15개 제품을 대상으로 안전성과 품질 및 특성(영양성분, 맛‧면 특성), 표시 적합성 등에 대해 시험‧평가한 결과 나트륨 ·포화지방 수치가 각각 가장 높은 라면은 '오뚜기 진비빔면'으로 조사됐다. 시험 결과, 짜장‧비빔라면의 대장균군, 이물 등 안전성은 문제가 없었지만 평균 포화지방 함량은 1일 영양성분 기준치(15g)의 53%, 나...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.03 16:29
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2021.08.03 16:29
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바나나가 천연 수면제…멜라토닌과 트립토판 성분 덕
바나나 섭취가 노인의 수면 장애 개선을 돕는다는 연구결과가 나왔다. 바나나에 풍부한 멜라토닌과 트립토판이 몸의 긴장을 완화하고 체온을 높여 수면의 질을 개선한다는 것이다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인도네시아 세벨라스 마렛(Sebelas Maret) 대학 영양과학과 에밀리아 엔진리나 파누리완티 연구원팀이 60세 이상 노인 62명을 대조 그룹(바나나 미섭취)ㆍ하루 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.03 16:18
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2021.08.03 16:18
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노인 3명 중 2명이 단백질 섭취 부족 상태
우리나라 노인 3명 중 2명이 식사중 섭취하는 단백질의 비율이 턱없이 부족한 상태인 것으로 밝혀졌다. 저녁 식사 때 먹는 단백질의 양이 아침에 섭취하는 양의 두 배 이상으로, 단백질의 끼니별 섭취 비율도 권장 비율과는 큰 차이를 보였다. 인제대 서울백병원 가정의학과 박현아 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.07.21 09:02
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2021.07.21 09:02
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여름철 당류 과다 섭취 원인은 음료와 빙과
식품의약품안전평가원이 최근 3년간(`17~‘19) 우리 국민의 당류 섭취량을 계절별로 분석한 결과, 가공식품을 통한 하루 평균 당류 섭취량은 여름철에 가장 많았다. 계절별 가공식품을 통한 당류 섭취량(g/일)은 봄 38.2, 여름 39.2, 가을 36.2, 겨울 36.9로 조사됐다. 연령별로 보면 1~2세(유가공품), 3~11세(과자‧빵·떡류)를 제외한 12세 이상 모든 연령이 음료류...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.07.14 14:40
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- 경제
- 식품/유통
2021.07.14 14:40
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북한 영유아의 만성 영양불량률, 남한 아이의 10배 이상
북한 영유아의 만성 영양불량률이 남한 영유아의 10배 이상인 것으로 밝혀졌다. 저체중률도 북한 영유아가 12배 높았다. 인하대 식품영양학과 이수경 교수팀이 남북한 자료를 이용해 영아(생후 12개월 미만)와 유아(12∼59개월)의 영양 상태를 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(남북한 영유아의 영양 실태 비교)는 한국영양학회가 내는 학술지 ‘영양과 건강 저널’(Journal...- 전체
- 정치
- 북한/국방
2021.07.13 16:59
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- 북한/국방
2021.07.13 16:59
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애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선
카레의 주원료인 강황을 섭취하면서 저항 운동(근력 운동)을 하면 애주가의 간(肝) 기능이 크게 개선된다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 간 건강의 지표가 되는 GOPㆍ GPTㆍ감마-GTP 등 간 효소의 혈중 농도가 뚜렷하게 감소한 것이다. 인하대 바이오메디컬학과 박동호 교수팀이 주기적으로 음주를 즐기는 30∼40대 남성 12명(평균 나이 36세)을 대상으로 강황 섭취와 저항 운동이 이들의 ...- 전체
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2021.07.12 15:40
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2021.07.12 15:40
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