렉서스코리아가 오는 6월 7일과 8일 이틀간 서울 잠실 롯데월드몰 1층 브랜드 복합 문화공간 ‘커넥트투(CONNECT TO)’에서 지속가능한 식문화를 주제로 한 ‘식(喰)식(植)마켓’을 개최한다. 친환경 농업 단체인 사단법인 마르쉐와 함께 기획한 이번 행사는 ‘지속가능한 삶’을 주제로, 자연 친화적 농법과 건강한 식재료를 매개로 한 새로운 라이프스타일을 제안한다.

행사명 ‘식식마켓’은 ‘먹다(喰)’와 ‘심다(植)’를 결합한 말로, 먹는 행위와 생산의 출발점인 ‘심는 일’이 하나로 연결돼 있다는 철학을 담았다. 오후 12시부터 5시까지 열리는 마켓에는 렉서스코리아가 후원하는 청년 농부 육성 프로그램 ‘렉서스 영파머스(Young Farmers)’를 비롯해 전국 각지에서 활동하는 친환경 생산자, 수공예 작가, 요리 전문가 등 총 38개 팀이 참가한다. 이들은 유기농 채소, 제철 과일, 수제 식품 등 지속가능한 농산물과 수공예 제품을 직접 판매한다.

특히 영파머스 소속 김태석, 원승현 농부 등은 직접 재배한 토마토, 녹차, 딸기, 올리브 등을 선보인다. 이들은 화학비료와 농약을 최소화한 농법을 실천하며, 지역 생태계와 조화를 이루는 지속가능한 방식으로 농산물을 생산하고 있다.

행사 양일 저녁 6시부터 8시까지는 사전 신청자에 한해 특별 미식 프로그램 ‘팜투테이블 with 영파머스’도 진행된다. ‘요나의 키친’의 요나 셰프와 ‘아워플래닛’의 김태윤 셰프가 참여해, 청년 농부들이 재배한 채소와 곡물을 활용한 창작 요리를 선보일 예정이다. 단순한 시식 이벤트를 넘어, 식탁 위의 음식이 어떤 방식으로 생산되고 어떤 가치와 연결돼 있는지를 성찰하게 하는 경험이 될 것으로 보인다.

이 프로그램은 네이버 예약 플랫폼 ‘농부시장 마르쉐’를 통해 하루 30명씩 선착순으로 신청할 수 있다. 렉서스코리아와 마르쉐는 “먹는 행위가 곧 환경과 사회를 바꾸는 시작점이 될 수 있다”는 인식 아래, 행사에 참여한 이들이 식문화를 둘러싼 더 넓은 생태계를 체험하길 기대하고 있다.

렉서스코리아 이병진 부사장은 “렉서스 영파머스 프로그램을 통해 지속가능한 농업을 실천하는 청년 농부들을 소개하고, 소비자들이 일상 속에서 친환경적 선택을 할 수 있는 계기를 마련하고 싶었다”며 “앞으로도 커넥트투를 거점으로 환경과 문화, 예술이 어우러진 지속가능한 라이프스타일 플랫폼을 확장해 나갈 것”이라고 말했다.

한편 렉서스코리아는 2018년부터 ‘렉서스 영파머스’ 프로그램을 통해 청년 농부들을 발굴·지원해 왔다. 이들이 재배한 농산물은 커넥트투 카페의 음료와 디저트에 실제로 사용되며, 일상 속 친환경 소비를 유도하고 있다. 이 외에도 렉서스는 국내 신진 공예 작가를 발굴하는 ‘렉서스 크리에이티브 마스터즈 어워드’ 등 문화예술 분야의 사회공헌 활동도 지속하고 있다.