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육군 11사단, 유통기한 지난 카레와 회색빛 계란 배식 논란
- 생활밀착형뉴스
2021.10.20 11:33
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식당 음식 재사용 목격 주장에 업주 “가족 음식이 잘못 나가”
- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.10.10 13:42
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MZ세대가 기획한 ‘갓생기획템’ 한 달 판매량 200만 개
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.06 17:36
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벌써 호빵의 계절? 9월 9일 출시 '예년보다 빨라'
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.09 16:56
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'리콜 잔량 60여만대' 딤채 김치냉장고 찾기
- 전체
- IT/신기술
- 컴퓨터/가전
2021.09.09 11:44
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"한복은 한국의 전통의상"..서경덕, 中 바이두에 항의
- 전체
- 국제
- 아시아
2021.09.07 10:12
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.19 18:51
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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비와이-서경덕, 한국의 아이콘 '김치' 전 세계에 알린다
- 전체
- 국제
- 지구촌
2021.08.03 16:20
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김치, 중국어로 ‘파오차이’ 아닌 ‘신치’
- 전체
- 국제
- 아시아
2021.07.23 11:50
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프로바이오틱스 제품은 '항생제'와 함께 섭취하면 '무효'
- 전체
- 사회
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2021.06.06 15:32
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국내산 빵·과자·음료류, EU 시장 진출의 길 열렸다
- 전체
- 경제
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2021.05.26 13:12
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"요즘 김치는 김치라기 보다는 김치 샐러드"
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.05.25 17:23
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軍 부실 급식 해결방안 내놓자마자 또 다시 부실 논란
- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.05.10 06:22
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부실 식단 올린 군인, 휴대폰 뺏기고 징계 받을수도
- 세대공감
- MZ세대
2021.04.23 15:45
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육군 11사단, 유통기한 지난 카레와 회색빛 계란 배식 논란
강원도 11사단의 한 군부대에서 유통기한이 지난 식재료로 만든 음식을 장병들에게 배식했다는 주장이 제기됐다. 지난 19일 ‘육군훈련소 대신 전해드립니다’ 페이스북에는 ‘11사단 유통기한 3개월이나 지난 식재료 사용’이라는 ...- 생활밀착형뉴스
2021.10.20 11:33
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식당 음식 재사용 목격 주장에 업주 “가족 음식이 잘못 나가”
부산광역시의 한 갈빗집에서 반찬을 재사용했다는 주장이 인터넷 커뮤니티에 올라온 뒤 해당 식당의 사장은 이를 반박하고 나섰다. 지난 8일 인터넷 커뮤니티 보배드림에는 ‘부산 수영동 음식 재사용 갈빗집 공유합니다’라는 제목의 글이 올라왔다. 해당 글을 올린 제보자에 따르면 ...- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.10.10 13:42
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MZ세대가 기획한 ‘갓생기획템’ 한 달 판매량 200만 개
벤처기업이 아닌데도 MZ세대만 모여있는 팀이 있다. 국내 굴지의 한 편의점 업체가 MZ세대 직원으로 팀을 구성해 프로젝트를 수행해 화제가 되고 있다. 지난 9월 한 회사는 사내 MZ세대 직원들로 구성된 신상품 개발팀 ‘갓생기획’ 프로젝트를 출범시켰다. 팀명 ‘갓생기획’의 '갓생'은 신을 의미하는 'God'과 인생...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.06 17:36
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벌써 호빵의 계절? 9월 9일 출시 '예년보다 빨라'
찬 바람이 불기 시작하자 편의점 GS25가 다양한 맛의 호빵을 예년보다 이르게 9일 선보인다고 밝혔다. 올해 출시되는 호빵은 GS25의 차별화 상품인 △고기가득만두호빵 △고추잡채만두호빵 △꿀씨앗호빵 △단호박치즈호빵 △오모리김치만두호빵 △소다향호빵 6종과 단팥호빵 등...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.09 16:56
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'리콜 잔량 60여만대' 딤채 김치냉장고 찾기
한국소비자단체연합(약칭 한소연)은 리콜 대상인 2005년 9월 이전에 제조된 위니아딤채 김치냉장고로 인한 화재 위해로부터 소비자를 보호하기 위해 전국적으로 2만2천 가구를 대상으로 김치냉장고 실태조사를 착수한다. 기존 ‘리콜 김치냉장고 찾기 운동’과의 차별화를...- 전체
- IT/신기술
- 컴퓨터/가전
2021.09.09 11:44
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"한복은 한국의 전통의상"..서경덕, 中 바이두에 항의
중국의 역사 왜곡을 바로 잡고 있는 서경덕 성신여대 교수가 이번에는 바이두 백과사전에서 '한복'을 '조선족 복식'으로 소개한 것에 대한 항의 메일을 보냈다고 7일 밝혔다. 또한 '한복'(韩服)은 '한푸'(汉服)에서 기원했다는 잘못된 사실도 기록하고 있으며, '조선족 복식은 중국 조선족의 전통 민속으로, 중국 국...- 전체
- 국제
- 아시아
2021.09.07 10:12
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
천일염을 사용해 만든 김치ㆍ된장 등 발효 음식에 프로바이오틱스(probiotics)가 듬뿍 들어있다는 내용의 기사가 미국에서 나왔다. 식초 대신 천일염을 사용해 만든 피클에도 프로바이오틱스가 풍부하다. 미국 하버드 대학이 내는 건강 전문지 ‘하버드 헬스(Harvard Health)는 ‘프로바이오틱스는 먹고 싶은데 요구르...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.19 18:51
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
지난해 말 “김치의 종주국은 중국이며 한국으로 기술을 전파해준 것”이란 중국의 주장은 근거부터 잘못됐다는 연구 논문이 나왔다. 김치가 채소절임의 기원이란 근거로 제시한 ‘시경’(詩經)은 보편적 채소저장 방식인 비(非)발효 원시 절임 형태 음식을 기록한 것으로, 채소절임의 ...- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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비와이-서경덕, 한국의 아이콘 '김치' 전 세계에 알린다
래퍼 비와이와 성신여대 서경덕 교수가 의기투합해 '김치 유니버스 2편 : 한국의 아이콘 김치'에 관한 다국어 영상을 제작하여 국내외에 알린다고 3일 밝혔다. 대상종가집 및 세계김치연구소가 공동 제작한 이번 영상은 한국어와 영어로 먼저 공개했다. 특히 2편 영상은 지난 4월 ...- 전체
- 국제
- 지구촌
2021.08.03 16:20
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김치, 중국어로 ‘파오차이’ 아닌 ‘신치’
최근 ‘김치’가 중국의 절임 음식인 ‘포채(泡菜, 중국어 발음: 파오차이)’로 번역되어 논란이 되고 있다. 2020년 11월 이후 일부 중국 누리꾼이 "김치는 중국의 파오차이를 한국이 훔쳐 이름만 바꾼 것"이라고 주장하면서 김치와 파오차이 논란은 시작됐다. 이에 농림축산식품부는 "김치가 파오차이와 관련이 없다"...- 전체
- 국제
- 아시아
2021.07.23 11:50
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프로바이오틱스 제품은 '항생제'와 함께 섭취하면 '무효'
프로바이오틱스 제품은 항생제와 함께 복용하면 효과가 없을 수 있다고 식품의약품안전처(이하 식약처)는 6일 조언했다. 프로바이오틱스(Probiotics)는 장내 미생물의 균형을 개선하여 건강에 유익한 작용을 하는 것으로 유산균(Lactobacillus 등)보다 포괄적인 개념이다. 과거에는 장 건강을 위해서 유산균(Lactoba...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.06.06 15:32
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국내산 빵·과자·음료류, EU 시장 진출의 길 열렸다
식품의약품안전처는 가공된 우유‧계란‧벌꿀을 함유한 ‘복합식품’을 2021년 5월 20일부터 유럽연합(EU) 27개국에 정식 수출이 가능해졌다고 밝혔다. 복합식품은 식물성 재료에 EU승인 국가의 동물성(우유, 계란, 벌꿀, 수산물, 식육) 가공제품을 혼합한 식품으로 빵, 과자...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.05.26 13:12
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"요즘 김치는 김치라기 보다는 김치 샐러드"
30여 년간 김치 연구에 매진한 차의과학대학교 식품생명공학과 박건영 교수는 최근 “맛과 건강 측면에서 최고의 김치를 원한다면 간수를 뺀 천일염을 이용해 배추를 절이되 김치의 소금 농도는 2.5% 수준을 유지할 것”을 주변에 전하고 있다. ‘김치 전도사’로 통하는 박 교수는...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.05.25 17:23
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軍 부실 급식 해결방안 내놓자마자 또 다시 부실 논란
군대에서 복무 중인 군인들에 대한 처우가 부실하다는 폭로가 잇달아 제기되고 있다. 이번에 제기된 ‘부실 급식’ 폭로는 군이 ‘반찬 10~20g 증량’, ‘고기 10% 증량’ 등의 해결 방안을 쏟아낸 직후 나온 것으로 군당국의해결 방안이 말 뿐이었다는 지적이 또다시 나온다. 육군 3...- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.05.10 06:22
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부실 식단 올린 군인, 휴대폰 뺏기고 징계 받을수도
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 관련 자가격리 된 군인들이 올린 부실한 식단 사진이 인터넷 상에서 논란이 된 것과 관련 해당 부대 간부들이 병사들의 휴대폰을 빼앗고 체력단련 일정을 추가하는 등 보복에 나섰다는 제보가 올라왔다. 23일 페이스북 '육군훈련소 대신 전해...- 세대공감
- MZ세대
2021.04.23 15:45
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육군 11사단, 유통기한 지난 카레와 회색빛 계란 배식 논란
강원도 11사단의 한 군부대에서 유통기한이 지난 식재료로 만든 음식을 장병들에게 배식했다는 주장이 제기됐다. 지난 19일 ‘육군훈련소 대신 전해드립니다’ 페이스북에는 ‘11사단 유통기한 3개월이나 지난 식재료 사용’이라는 글과 사진이 올라왔다. 제보자는 “11사단 A부대에서 19일 점심에 유통기한이 3개월 지난 카레...- 생활밀착형뉴스
2021.10.20 11:33
- 생활밀착형뉴스
2021.10.20 11:33
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식당 음식 재사용 목격 주장에 업주 “가족 음식이 잘못 나가”
부산광역시의 한 갈빗집에서 반찬을 재사용했다는 주장이 인터넷 커뮤니티에 올라온 뒤 해당 식당의 사장은 이를 반박하고 나섰다. 지난 8일 인터넷 커뮤니티 보배드림에는 ‘부산 수영동 음식 재사용 갈빗집 공유합니다’라는 제목의 글이 올라왔다. 해당 글을 올린 제보자에 따르면 부산의 한 숯불갈빗집에서 음식이 조리돼 나오는 정식을 주문했는데 정식 메뉴에는 생김치가 함께 나오는데...- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.10.10 13:42
- 소셜뉴스
- SNS뉴스
2021.10.10 13:42
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MZ세대가 기획한 ‘갓생기획템’ 한 달 판매량 200만 개
벤처기업이 아닌데도 MZ세대만 모여있는 팀이 있다. 국내 굴지의 한 편의점 업체가 MZ세대 직원으로 팀을 구성해 프로젝트를 수행해 화제가 되고 있다. 지난 9월 한 회사는 사내 MZ세대 직원들로 구성된 신상품 개발팀 ‘갓생기획’ 프로젝트를 출범시켰다. 팀명 ‘갓생기획’의 '갓생'은 신을 의미하는 'God'과 인생을 뜻하는 '생'의 합성어로 부지런하고 타의 모범이 되는 삶을 뜻하는 신조어다. '갓생기획'은 이후 사...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.06 17:36
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.10.06 17:36
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벌써 호빵의 계절? 9월 9일 출시 '예년보다 빨라'
찬 바람이 불기 시작하자 편의점 GS25가 다양한 맛의 호빵을 예년보다 이르게 9일 선보인다고 밝혔다. 올해 출시되는 호빵은 GS25의 차별화 상품인 △고기가득만두호빵 △고추잡채만두호빵 △꿀씨앗호빵 △단호박치즈호빵 △오모리김치만두호빵 △소다향호빵 6종과 단팥호빵 등을 포함한 총 10여 종이다. GS25는 렌지업을 통해 즐길 수 있는 차별화 상품인 고기가득만두호빵...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.09 16:56
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.09.09 16:56
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'리콜 잔량 60여만대' 딤채 김치냉장고 찾기
한국소비자단체연합(약칭 한소연)은 리콜 대상인 2005년 9월 이전에 제조된 위니아딤채 김치냉장고로 인한 화재 위해로부터 소비자를 보호하기 위해 전국적으로 2만2천 가구를 대상으로 김치냉장고 실태조사를 착수한다. 기존 ‘리콜 김치냉장고 찾기 운동’과의 차별화를 위해 일반 소비자뿐만 아니라 취약계층 가구를 포함하여 김치냉장고 실태를 조사할 계획이다. ...- 전체
- IT/신기술
- 컴퓨터/가전
2021.09.09 11:44
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- IT/신기술
- 컴퓨터/가전
2021.09.09 11:44
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"한복은 한국의 전통의상"..서경덕, 中 바이두에 항의
중국의 역사 왜곡을 바로 잡고 있는 서경덕 성신여대 교수가 이번에는 바이두 백과사전에서 '한복'을 '조선족 복식'으로 소개한 것에 대한 항의 메일을 보냈다고 7일 밝혔다. 또한 '한복'(韩服)은 '한푸'(汉服)에서 기원했다는 잘못된 사실도 기록하고 있으며, '조선족 복식은 중국 조선족의 전통 민속으로, 중국 국가급 무형 문화재 중 하나다'라고 소개하고 있다. 이에 대해 서 교수는 ...- 전체
- 국제
- 아시아
2021.09.07 10:12
- 전체
- 국제
- 아시아
2021.09.07 10:12
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천일염 사용한 발효 음식, 프로바이오틱스 ‘창고’
천일염을 사용해 만든 김치ㆍ된장 등 발효 음식에 프로바이오틱스(probiotics)가 듬뿍 들어있다는 내용의 기사가 미국에서 나왔다. 식초 대신 천일염을 사용해 만든 피클에도 프로바이오틱스가 풍부하다. 미국 하버드 대학이 내는 건강 전문지 ‘하버드 헬스(Harvard Health)는 ‘프로바이오틱스는 먹고 싶은데 요구르트를 싫어하세요? 이 음식을 시도해 보세요’(Want probiotics but dislike yogurt? Try these foods)란 제...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.19 18:51
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.19 18:51
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
지난해 말 “김치의 종주국은 중국이며 한국으로 기술을 전파해준 것”이란 중국의 주장은 근거부터 잘못됐다는 연구 논문이 나왔다. 김치가 채소절임의 기원이란 근거로 제시한 ‘시경’(詩經)은 보편적 채소저장 방식인 비(非)발효 원시 절임 형태 음식을 기록한 것으로, 채소절임의 기원이나 전파 근원지를 의미하는 자료는 아니란 것이다. 10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따...- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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- 문화
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2021.08.10 14:18
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비와이-서경덕, 한국의 아이콘 '김치' 전 세계에 알린다
래퍼 비와이와 성신여대 서경덕 교수가 의기투합해 '김치 유니버스 2편 : 한국의 아이콘 김치'에 관한 다국어 영상을 제작하여 국내외에 알린다고 3일 밝혔다. 대상종가집 및 세계김치연구소가 공동 제작한 이번 영상은 한국어와 영어로 먼저 공개했다. 특히 2편 영상은 지난 4월 김치의 '역사편'에 이은 김치의 '문화편'으로, 래퍼 비와이가 직접 출연하여 시민들과 자유롭게 소통하는 ...- 전체
- 국제
- 지구촌
2021.08.03 16:20
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2021.08.03 16:20
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김치, 중국어로 ‘파오차이’ 아닌 ‘신치’
최근 ‘김치’가 중국의 절임 음식인 ‘포채(泡菜, 중국어 발음: 파오차이)’로 번역되어 논란이 되고 있다. 2020년 11월 이후 일부 중국 누리꾼이 "김치는 중국의 파오차이를 한국이 훔쳐 이름만 바꾼 것"이라고 주장하면서 김치와 파오차이 논란은 시작됐다. 이에 농림축산식품부는 "김치가 파오차이와 관련이 없다"고 강조했다. 김치는 2001년 코덱스(국제식품규격위원회)에서 세계 규격으로 채택됐고 배추에 고춧가루, 마...- 전체
- 국제
- 아시아
2021.07.23 11:50
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2021.07.23 11:50
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프로바이오틱스 제품은 '항생제'와 함께 섭취하면 '무효'
프로바이오틱스 제품은 항생제와 함께 복용하면 효과가 없을 수 있다고 식품의약품안전처(이하 식약처)는 6일 조언했다. 프로바이오틱스(Probiotics)는 장내 미생물의 균형을 개선하여 건강에 유익한 작용을 하는 것으로 유산균(Lactobacillus 등)보다 포괄적인 개념이다. 과거에는 장 건강을 위해서 유산균(Lactobacillus 당분을 분해해 젖산을 만드는 균)이 함유된 발효유와 김치 등을 섭취해 왔으나 최근 들어 프로바이...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.06.06 15:32
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- 사회
- 의료/보건
2021.06.06 15:32
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국내산 빵·과자·음료류, EU 시장 진출의 길 열렸다
식품의약품안전처는 가공된 우유‧계란‧벌꿀을 함유한 ‘복합식품’을 2021년 5월 20일부터 유럽연합(EU) 27개국에 정식 수출이 가능해졌다고 밝혔다. 복합식품은 식물성 재료에 EU승인 국가의 동물성(우유, 계란, 벌꿀, 수산물, 식육) 가공제품을 혼합한 식품으로 빵, 과자, 만두, 음료류, 김치, 라면, 면류, 소스류 등이 포함된다. 그동안 가공된 우유‧계란‧벌꿀을 함...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.05.26 13:12
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2021.05.26 13:12
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"요즘 김치는 김치라기 보다는 김치 샐러드"
30여 년간 김치 연구에 매진한 차의과학대학교 식품생명공학과 박건영 교수는 최근 “맛과 건강 측면에서 최고의 김치를 원한다면 간수를 뺀 천일염을 이용해 배추를 절이되 김치의 소금 농도는 2.5% 수준을 유지할 것”을 주변에 전하고 있다. ‘김치 전도사’로 통하는 박 교수는 경기도 지역협력센터(GRRC) 사업 지원을 받아 소금 자체는 비만을 유발할 수 있지만 소금으로 절인 김치는...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.05.25 17:23
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2021.05.25 17:23
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軍 부실 급식 해결방안 내놓자마자 또 다시 부실 논란
군대에서 복무 중인 군인들에 대한 처우가 부실하다는 폭로가 잇달아 제기되고 있다. 이번에 제기된 ‘부실 급식’ 폭로는 군이 ‘반찬 10~20g 증량’, ‘고기 10% 증량’ 등의 해결 방안을 쏟아낸 직후 나온 것으로 군당국의해결 방안이 말 뿐이었다는 지적이 또다시 나온다. 육군 39사단 소속이라고 주장한 한 군인은 지난 8일 페이스북의 ‘육군훈련소 대신 전해드립니다’ 페이지에 “정말 ...- 소셜뉴스
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2021.05.10 06:22
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2021.05.10 06:22
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부실 식단 올린 군인, 휴대폰 뺏기고 징계 받을수도
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 관련 자가격리 된 군인들이 올린 부실한 식단 사진이 인터넷 상에서 논란이 된 것과 관련 해당 부대 간부들이 병사들의 휴대폰을 빼앗고 체력단련 일정을 추가하는 등 보복에 나섰다는 제보가 올라왔다. 23일 페이스북 '육군훈련소 대신 전해드립니다' 계정에 자신이 51사단 예하부대 소속 병사라고 주장한 누리꾼은 "배식사건이 터진 이후 모든 병사...- 세대공감
- MZ세대
2021.04.23 15:45
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2021.04.23 15:45
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