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  • 과자시장 대들보, '빼빼로' '맛동산' 특화 제품 기대
    올해로 49년째를 맞는1975년생 맛동산, 그리고 지난해 불혹의 나이를 넘긴 1983년생 빼빼로, 이들 두 제품은 과자 시장의 대들보로 역할을 해왔다. 과자시장의 장자격인 두 제품들이 최근 색다른 파생 제품을 선보이며 시장에 활력을 불어넣고 있다.  지난해만 약 1300억원대 매출을 기록한 롯데웰푸드의 빼빼로는 한국을 방문한 외국인 관광객을 대상으로 ‘빼빼로 랜드마크 에디션’ 2종을 선보였다. 글로벌 브랜드로 인식을 더하기 위해 빼빼로 패키지에 대한민국을 상징하는 이미지를 디자인, 여행객들이 특별한 K-기념품으로 접할 수 있도록 설계한 것이다.   사진=빼빼로 랜드마크 에디션 2종 디자인/롯데웰푸드 제공   빼빼로 랜드마크 에디션은 1번 타이프는 패키지 앞면에 일월오봉도(日月五峯圖)와 광화문, 세종대왕 등 한국이 자랑하는 유산을 바탕으로 꾸몃다. 또 화려하게 꾸며진 디자인 한쪽에 국호를 낱글자로 ‘ㄷ ㅐ ㅎ ㅏ ㄴ ㅁ ㅣ ㄴ ㄱ ㅜ ㄱ’ 라고 배열, 자부심을 높였다. 2번 타이프는 한국 전통 중 하나인 자개장의 느낌을 강조한 디자인이다. 광화문과 단청 꽃 문양을 소재로 설계하여 고풍스럽고, 한국적 느낌을 충분한 디자인으로 평가된다. 이들 제품의 뒷면은 여섯종의 빼빼로가 소개되었다. ‘빼빼로 랜드마크 에디션’은 롯데마트 외국인 특화 매장을 시작으로, 공항 내 편의점, 면세점, 토산품점 등 외국인 관광객들이 많이 찾는 채널을 한정해 판매된다. 해태제과의 맛동산은 매년 약 500억원의 매출을 거두는 인기 스테디셀러이다. 이번에 야심을 갖고 선보인 제품은 ‘맛동산 프레첼맛’이다. 이 제품은 땅콩으로 버무린 고소함에 갓 구워낸 프레첼 맛을 더해 MZ세대를 겨냥했다.    사진=맛동산 프레첼맛 디자인/해태제과 제공   ‘맛동산 프레첼맛’은 달콤한 첫 맛과 뒤이어 느껴지는 짭짤한 끝 맛이 더해져 달콤짭짤 과자의 진수를 느끼게 한다. 또 맛동산 고유의 맛에 고소한 빵 풍미가 어우러져 고상하고 고급스러운 식감을 연출한다.  또한 땅콩과 소금 알갱이가 튀김 과자에 박혀 있어 비주얼이 참신하다는 평도 이어진다. 굵은 소금인 하얀 펄 솔트가 노릇한 맛동산 위에 박혀 있는데, 펄 솔트 크기를 땅콩 조각 크기와 동일하게 해 씹을 때 고소한 땅콩과 함께 색다른 느낌을 제공한다.  스낵풍 과자 맛동산, 초코과자 빼빼로는 신제품 효과로 연매출이 10% 이상 늘어날 것으로 기대된다. 안성근 기자 sobiza1@naver.com
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    • 식품/유통
    2024-04-29
  • 제과·제빵 명장의 '가루쌀빵', 우리동네는 어디?
    국산 햇가루쌀이라는 좋은 원료에 명장과 지역 명인의 제빵 기술이 더해져 헬시플레저를 추구하는 소비자의 입맛을 사로잡을 수 있는 건강하고 맛있는 메뉴 개발이 큰 호응을 얻고 있다. 정부도 지원에 적극 나서고 있어 국산쌀을 이용한 상품 개발이 한층 더 탄력을 받을 것으로 보인다. 농림축산식품부는 ’2024년 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원사업’을 통해 전국 30개 제과점과 함께 120종의 가루쌀 신메뉴를 개발하고 5월 중 출시할 계획이라고 밝혔다.   자료=농림축산식품부   작년 ’가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원사업’으로 19개 제과점에서 76개 가루쌀 제과·제빵 신메뉴를 개발한데 이어 올해는 가루쌀 제과제빵에 대한 소비자 접점을 넓히고자 사업 규모를 더욱 확대 추진한다.   올해 사업에는 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 전국 16개 제과점 중 4개 제과점(김영모 제과점, 김덕규 과자점, 엘리제 제과점, 베비에르 에프앤비)이 참여하며, 빵지순례에 대표적인 이성당(군산), 피터팬 1978(서울) 등 전국 유명 빵집이 함께해 특색 있는 메뉴가 개발될 것으로 기대된다. 또한, 그랜드하얏트 호텔 더 델리와 인터콘티넨탈 그랜드 델리 등 호텔 제과점과 김태민 발효쌀빵(’23년 가루쌀빵 품평회 대상) 등 쌀빵 전문업체도 참여해 프리미엄 가루쌀빵 제품을 선보일 계획이다.   자료=농림축산식품부 가루쌀은 물에 불리지 않고도 가루를 내기 좋은 쌀의 종류로, 폐수가 발생하지 않는 친환경적인 새로운 식품 원료이다. 지난해부터 유명 제과점에서 가루쌀로 쇼콜라 카스테라, 쑥설기빵, 소금빵 등을 개발하여 판매 중이며, 올해는 더 많은 제과·제빵 전문가들이 참여하여 귀추가 주목된다.    작년에 가루쌀빵 신메뉴 개발에 참여한 브레드세븐(광주) 대표는 “가루쌀은 수분보유력이 좋아 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하면서 부드러운 식감이 우수한 빵을 만들 수 있으며, 쌀 고유의 단맛과 고소한 맛이 밀가루빵과 차별화된다”라고 전했다.     농식품부는 신메뉴 개발이 완료되면 가루쌀빵 품평회를 거쳐 우수 메뉴를 선발하고, 소비자들이 다양한 가루쌀빵을 맛볼 수 있도록 홍보를 아끼지 않을 계획이다. 5월 중 가루쌀 인스타그램을 통해 전국 가루쌀빵 제과점 소개와 따끈따끈한 출시 소식을 전하고, 소비자들이 참여할 수 있는 다양한 이벤트를 연중 진행한다. 하반기에는 가루쌀 팝업스토어도 개설할 계획이다.   한편 최명철 식량정책관은 “올해는 전국 30개소의 제과점이 사업에 참여하는 만큼, 더 많은 소비자가 가까운 곳에서 가루쌀빵을 맛볼 수 있을 것으로 기대한다”라고 밝혔다.   안성근 기자 sobiza1@naver.com
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    2024-04-09
  • 배우 전종서도 학폭 의혹 제기...송하윤 등 연예계 학폭 연쇄 폭로
    직장인 익명게시판을 통해 학폭 의혹이 제기된 여배우 J씨의 당사자로 거론된 배우 전종서 측이 법적 대응을 예고했다.  배우 전종서. 사진=앤드마크 제공   전종서 측은 직장인 익명 커뮤니티앱 '블라인드'에서 제기된 학교 폭력 의혹을 전면 부인했다. 전종서의 소속사 앤드마크는 4일 입장문을 내 "온라인 커뮤니티에 올라온 글을 확인한 즉시 배우(전종서) 본인과 주변 지인들을 통해 사실관계를 면밀히 체크했고, 해당 글에서 주장하는 바가 전혀 사실이 아님을 확인했다"고 밝혔다. 이어 "추측성 게시글과 악의적인 댓글이 무분별하게 작성되고 확산해 배우 본인과 주변 분들에게 심각한 정신적 피해를 입히고 있어 허위사실 유포에 강력하게 대응하고자 한다"고 덧붙였다. 아울러 "기사화로 논란이 되고 있던 게시글은 삭제된 상태"라며 "게시글과 허위사실을 담은 글들은 소속사에서 증거자료를 확보해 고소를 준비 중"이라고 설명했다. 블라인드에는 최근 전종서로 추정되는 배우가 중학생 시절 학교폭력 가해자였다는 내용의 글이 게재됐다. 사진=블라인드   블라인드에는 최근 전종서로 추정되는 배우가 중학생 시절 학교폭력 가해자였다는 내용의 글이 게재됐다. 작성자는 "(전종서가) 툭하면 애들 체육복이랑 교복 훔치거나 빼앗았다"며 "전종서 얼굴만 보면 그때 생각이 나서 속상하다"며 호소했다. 한편 배우 노희지는 이날 사회관계망서비스(SNS)에 "반포고 88 연예인=노희지라고 된 것 같은데 저 아니에요"라며 학교폭력에 연루되지 않았다고 밝혔다. 앞서 유튜버 이진호씨는 전날  "배우 송하윤이 과거 학교폭력을 저질렀으며 그 자리에 한 살 어린 다른 연예인도 있었다"는 취지로 주장했는데, 송하윤과 함께 있던 연예인으로 노희지가 지목되자 사실이 아니라고 밝힌 것이다.
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    2024-04-04
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