• 최종편집 2021-01-21(목)

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  • 코로나 1년, 비대면 서비스 푸드 테크 관심 ↑
    코로나19가 1년째 이어지면서 외식업계에선 배달을 비롯한 다양한 비대면 서비스들이 자리잡아 가고 있다.  업계에서는 익숙해진 비대면 서비스로 인해 포스트 코로나 시대에도 비대면 푸드 테크에 대한 관심이 높을 것이라 전망하고 있다.   이에 다양한 비대면 기술을 가진 푸드테크 업체들이 등장하고 있으며, 이를 도입하려는 외식업체의 사례도 늘고 있다. 외식인 ‘커뮤니케이션 툴’ 이미지=외식인 제공   푸드테크 스타트업 ‘주식회사 외식인’의 경우 프랜차이즈 본부와 가맹점간 발생하는 모든 커뮤니케이션을 비대면으로 진행할 수 있는 ‘커뮤니케이션 툴’ 서비스를 제공하고 있다.   ‘커뮤니케이션 툴’ 서비스는 외식인이 개발한 FQMS(프랜차이즈품질관리시스템)’라는 앱 서비스 중 하나로, 가맹 본사와 가맹점주 간 주요 정보 공유 및 소통 업무를 모바일 기반으로 구현했다.   이 서비스를 통해 본사는 가맹점의 요청사항을 앱으로 수집 및 통계 처리할 수 있으며, 비대면으로 가맹점의 품질 관리 현황을 모니터링할 수 있다.  점주들도 앱을 통해 본사의 축적된 노하우와 시스템 및 매뉴얼을 손쉽게 확인할 수 있다.   직접 방문을 하지 않아도 소통이 가능한 장점 때문에 현재 약 90여개의 외식 기업들이 관련 서비스를 도입하고 있다. 브이디컴퍼니 서빙 로봇 사진=브이디컴퍼니 제공   AI 서비스 로봇 시스템 업체인 ‘브이디컴퍼니’는 사람과의 접촉을 꺼리는 고객과 홀서빙 대안을 생각하는 외식업체를 위해 서빙 로봇을 제공하고 있다.   브이디컴퍼니에서는 서비스로봇 '푸두봇', 프리미엄 서빙로봇 '벨라봇', 퇴식로봇 '홀라봇', 방역로봇 '푸닥터' 등 다양한 형태의 로봇을 구성해 비대면 서비스와 편리함을 동시에 만족시키고 있다.  특히 벨라봇의 경우 음성인식으로 대화도 주고받을 수 있어 사람들과의 교감에 초점을 둔 로봇이다.   현재 브이디컴퍼니의 로봇은 국내 400여개의 외식 업장에서 서빙 로봇 '푸두봇' 550대가 활약 중이다.   풀무원식품의 경우 무인 구내식당 서비스 ‘출출키친’을 새롭게 론칭했다. 풀무원식품의 경우 무인 구내식당 서비스 ‘출출키친’을 운영한다. 사진=풀무원식품   ‘출출키친’은 신선식품을 운영할 수 있는 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’ 디바이스를 활용, 스마트폰 앱으로 선주문 받고 도시락을 공급하는 스마트 무인식당 서비스다.    출출키친은 가성비 높은 도시락을 시간 제약 없이 언제든 구매해 식사를 해결할 수 있으며, 원하는 식단을 배송 희망일 하루 전까지 미리 주문하여 받아볼 수 있다.  특히 포장된 도시락을 픽업만 하면 되기 때문에 위생적이고 코로나 시대에 사람 간 접촉을 최소화할 수 있어 기업 내 구내식당으로 이용하는 사례가 많다.   업계관계자는 “코로나 펜데믹 이후 안심 푸드테크가 급부상하면서 비대면 서비스를 제공하는 업체들의 관심이 높아지고 있다”며 “특히 사람간의 접촉이 많은 외식업계에서는 비대면 푸드테크를 통해 안전과 편리성을 동시에 만족시킬 수 있어 현재는 물론 포스트 코로나 이후에도 도입이 활발해질 것으로 예상된다”고 말했다.
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    • 식품/유통
    2021-01-20

생활밀착형뉴스 검색결과

  • 125만원 환불받고도 항의한 공군부대 치킨 갑질 논란
    공군부대 치킨 배달과 관련된 갑질 논란을 두고 공군이 12일 공식 입장을 내놨다.   자료출처=공군 인스타그램   공군은 SNS 계정인 인스타그램에 공식 입장을 내고 “‘치킨 환불 논란’ 관련, 조치 현황을 알려드린다”며 “해당 부대는 원만한 문제 해결을 위해 사실 관계 확인 중”이라고 했다. 이어 “해당 부대를 통해 적절한 조치가 이뤄질 수 있도록 하겠다”며 “코로나로 인해 모두가 어려운 시기로 인해 조속히 치유될 수 있도록 노력하겠다”고 했다.  공군은 “코로나로 인해 모두의 삶이 어렵고 힘들 때”라며 “조그만 오해에도 서로 마음에 상처를 주고 다툴 수 있는 만큼, 원만하게 해결하기 위해 노력할 것”이라고 덧붙였다. 문제가 된 치킨전문점의 본사 측도 “사건 경위를 파악하고 있다”며 “혹시 조리 방법에 문제가 있었는지 알아보고 또 사장님이 어떻게 대응했는지를 파악해야 사장님을 도와드릴 수 있을 것 같다”는 입장을 밝히기도 했다. 공군 부대에서 남긴 배달앱 게시글. 논란이 일어나자 해당 게시글은 삭제된 상태임. (사진출처=인터넷커뮤니티)   지난해 5월 경기 고양시의 한 공군 부대는 인근 치킨가게(BBQ 프랜차이즈 가맹점)에 치킨 125만원어치인 60인분를 주문했다. 당시 주문을 했던 공군 관계자는 막상 배달을 받아보니 닭고기의 상태가 도무지 먹을 수 있는 있는 상태가 아니였다고 지적했다. 공군 관계자는 “당시 업주가 급하게 주문을 받아 본사 제품이 아닌 다른 제품도 사용했다는 사실을 인정했고, 환불 등 절차도 원만하게 진행됐다”고 했다.    이후 해당 공군부대가 지난해 말 같은 치킨가게에 배달 주문을 했는데 이번에는 배달료 시비가 생겼다. 치킨가게가 추가 배달료 1000원을 요구했다고 병사가 배달앱 후기에 불만의 글과 함께 별점을 하나만 주는 최악의 평가를 했다. 해당 병사는 배달 후기에서 “별 한 개도 아깝다”며 “지역 배달비 2000원이라고 돼 있는데 군부대라고 현금 1000원을 달라는 것은 무슨 경우인지 모르겠다”고 지적했다. 이어 “부대가 오시기 힘든 곳이라면 지불해야겠지만 도심 근처에 있어서 주변 가게 중 군부대라고 추가 비용 받는 곳 하나 없다. 군부대라고 돈 더 받고 싶으면 미리 알려 달라. 1000원 때문에 잠재고객 다 잃었다고 생각하라”고 글을 남겼다. 부대와 치킨가게가 가까운 거리에 있기 때문에 추가 배달료 요구에 분개해 평점을 낮게 준 것으로 보인다.  치킨 사장이 남긴 글(사진출처=인터넷커뮤니티)   그러나 치킨가게 사장이 반격에 나섰다. 업주는 후기 답글에서 “몇 달 전 주문해주신 순살치킨은 (업소를) 인수한 지 얼마 되지 않아 60마리인 많은 양을 구분하지 못해 미흡했던 점은 인정한다. 잘못에 대해 죄송하다고 거듭 사과했다”며 “대신 100g 이상, 1마리 치킨, 12만원 상당의 치즈볼, 1.25리터 콜라 36개를 서비스로 드렸다”고 했다. 이어 “나라 일하시는 분들 힘내시라고 더 많이 드리려 노력하고 4시간 반 동안 정성껏 조리했는데, 너무 비참하고 속상하다”며 “제가 호구 잡았다는데, 125만원어치 닭을 드시고 10원 한 장 못 받은 제가 호구냐 아니면 배달료 1000원 더 낸 공군부대가 호구냐. 앞으로 공군부대 주문은 일절 받지 않겠다”고 했다. “공무원이라는 분들이 이 일로 본사를 들먹이며 협박하듯 영업 전화로 전화를 수도 없이 했다”며 “퍽퍽해서 못 먹는다는 치킨은 단 한 마리도 수거하지 못한 상태에서 치킨 60마리를 전액 환불해드렸다”고 답글을 남겼다.  공군부대 근무자의 재반박글(자료출처=인터넷커뮤니티)   공군부대 치킨 관련 인터넷 커뮤니티를 중심으로 알려지면서 해당 부대에서 복무하고 있다는 군인은 반박의 글을 남겼다. 지난해 5월 배달 건에 대해 “닭가슴살이 많고 퍽퍽해서가 아니라 닭 상태가 너무 좋지 않아 잡내가 나고 설사와 복통에 시달려 본사를 통해 환불을 요청한 것”이라며 “이 부분에 대해서 사과받지 못했다”고도 했다.  그러자 자신이 부대 관계자라고 밝힌 한 네티즌은 온라인에 글을 올려 "닭가슴살이 많고 퍽퍽해서가 아니라 닭 상태가 너무 좋지 않아 잡내가 나고 설사와 복통에 시달려 본사를 통해 환불을 요청한 것이다. 이 부분에 대해서 업주에게 사과받지 못했다"고 주장했다. 또한 "해당 업체는 본사에서 납품받은 닭을 사용하는 업체가 아니기 때문에 본사의 동의 하에 환불이 진행됐다"며 "업주가 군부대를 찾아와 행패를 부렸다"는 추가 고발도 이어갔다. 하지만 BBQ 본사 관계자는 YTN PLUS와의 통화에서 "공군 부대가 과잉 대응한 부분이 있는 것 같다. 닭을 사제품을 썼다는 온라인 게시글 내용은 사실이 아니며 본사에서 공급한 정품으로 만든 게 확인 됐다"고 밝혔다. 본사를 통해 환불을 요청했다는 주장도 사실과 달랐다. 본사 관계자는 "환불은 가맹점주와 군부대가 1:1로 진행했다. 가맹점주가 군부대들이 많은 지역이라 사이가 틀어지고 이상한 소문이 나면 영업에 지장이 갈까 봐 업주가 그냥 환불해드린 것"이라고 밝혔다. 본사 관계자는 이어 "가맹점주가 행패를 부렸다는 내용도 사실과 다르다. 다만 만나고 싶다고 면담을 요구했는데 받아주지 않았다고 한다. 찾아가서 면담을 요청했는데 거절당했다. 면담하는 과정에서 큰소리를 낸 적은 없었다고 한다. CCTV도 공군부대 앞에 있으니 확인해 보면 될 것"이라고 전했다. 이어 본사 관계자는 "작년 5월에 있었던 일이 뒤늦게 논란이 됐다. 이는 블랙 컨슈머들이 벌이는 별점 테러를 업주들이 너무나 두려워하기 때문에 벌어진 일"이라며 "사장님이 지금 많이 놀라셨다"고 안타까운 심정을 드러냈다. 공군 부대와 치킨 사장 간의 갈등은 인터넷 커뮤니티를 넘어 청와대 국민청원 게시판에도 등장했다. 
    • 생활밀착형뉴스
    2021-01-13

소셜뉴스 검색결과

  • 125만원 환불받고도 항의한 공군부대 치킨 갑질 논란
    공군부대 치킨 배달과 관련된 갑질 논란을 두고 공군이 12일 공식 입장을 내놨다.   자료출처=공군 인스타그램   공군은 SNS 계정인 인스타그램에 공식 입장을 내고 “‘치킨 환불 논란’ 관련, 조치 현황을 알려드린다”며 “해당 부대는 원만한 문제 해결을 위해 사실 관계 확인 중”이라고 했다. 이어 “해당 부대를 통해 적절한 조치가 이뤄질 수 있도록 하겠다”며 “코로나로 인해 모두가 어려운 시기로 인해 조속히 치유될 수 있도록 노력하겠다”고 했다.  공군은 “코로나로 인해 모두의 삶이 어렵고 힘들 때”라며 “조그만 오해에도 서로 마음에 상처를 주고 다툴 수 있는 만큼, 원만하게 해결하기 위해 노력할 것”이라고 덧붙였다. 문제가 된 치킨전문점의 본사 측도 “사건 경위를 파악하고 있다”며 “혹시 조리 방법에 문제가 있었는지 알아보고 또 사장님이 어떻게 대응했는지를 파악해야 사장님을 도와드릴 수 있을 것 같다”는 입장을 밝히기도 했다. 공군 부대에서 남긴 배달앱 게시글. 논란이 일어나자 해당 게시글은 삭제된 상태임. (사진출처=인터넷커뮤니티)   지난해 5월 경기 고양시의 한 공군 부대는 인근 치킨가게(BBQ 프랜차이즈 가맹점)에 치킨 125만원어치인 60인분를 주문했다. 당시 주문을 했던 공군 관계자는 막상 배달을 받아보니 닭고기의 상태가 도무지 먹을 수 있는 있는 상태가 아니였다고 지적했다. 공군 관계자는 “당시 업주가 급하게 주문을 받아 본사 제품이 아닌 다른 제품도 사용했다는 사실을 인정했고, 환불 등 절차도 원만하게 진행됐다”고 했다.    이후 해당 공군부대가 지난해 말 같은 치킨가게에 배달 주문을 했는데 이번에는 배달료 시비가 생겼다. 치킨가게가 추가 배달료 1000원을 요구했다고 병사가 배달앱 후기에 불만의 글과 함께 별점을 하나만 주는 최악의 평가를 했다. 해당 병사는 배달 후기에서 “별 한 개도 아깝다”며 “지역 배달비 2000원이라고 돼 있는데 군부대라고 현금 1000원을 달라는 것은 무슨 경우인지 모르겠다”고 지적했다. 이어 “부대가 오시기 힘든 곳이라면 지불해야겠지만 도심 근처에 있어서 주변 가게 중 군부대라고 추가 비용 받는 곳 하나 없다. 군부대라고 돈 더 받고 싶으면 미리 알려 달라. 1000원 때문에 잠재고객 다 잃었다고 생각하라”고 글을 남겼다. 부대와 치킨가게가 가까운 거리에 있기 때문에 추가 배달료 요구에 분개해 평점을 낮게 준 것으로 보인다.  치킨 사장이 남긴 글(사진출처=인터넷커뮤니티)   그러나 치킨가게 사장이 반격에 나섰다. 업주는 후기 답글에서 “몇 달 전 주문해주신 순살치킨은 (업소를) 인수한 지 얼마 되지 않아 60마리인 많은 양을 구분하지 못해 미흡했던 점은 인정한다. 잘못에 대해 죄송하다고 거듭 사과했다”며 “대신 100g 이상, 1마리 치킨, 12만원 상당의 치즈볼, 1.25리터 콜라 36개를 서비스로 드렸다”고 했다. 이어 “나라 일하시는 분들 힘내시라고 더 많이 드리려 노력하고 4시간 반 동안 정성껏 조리했는데, 너무 비참하고 속상하다”며 “제가 호구 잡았다는데, 125만원어치 닭을 드시고 10원 한 장 못 받은 제가 호구냐 아니면 배달료 1000원 더 낸 공군부대가 호구냐. 앞으로 공군부대 주문은 일절 받지 않겠다”고 했다. “공무원이라는 분들이 이 일로 본사를 들먹이며 협박하듯 영업 전화로 전화를 수도 없이 했다”며 “퍽퍽해서 못 먹는다는 치킨은 단 한 마리도 수거하지 못한 상태에서 치킨 60마리를 전액 환불해드렸다”고 답글을 남겼다.  공군부대 근무자의 재반박글(자료출처=인터넷커뮤니티)   공군부대 치킨 관련 인터넷 커뮤니티를 중심으로 알려지면서 해당 부대에서 복무하고 있다는 군인은 반박의 글을 남겼다. 지난해 5월 배달 건에 대해 “닭가슴살이 많고 퍽퍽해서가 아니라 닭 상태가 너무 좋지 않아 잡내가 나고 설사와 복통에 시달려 본사를 통해 환불을 요청한 것”이라며 “이 부분에 대해서 사과받지 못했다”고도 했다.  그러자 자신이 부대 관계자라고 밝힌 한 네티즌은 온라인에 글을 올려 "닭가슴살이 많고 퍽퍽해서가 아니라 닭 상태가 너무 좋지 않아 잡내가 나고 설사와 복통에 시달려 본사를 통해 환불을 요청한 것이다. 이 부분에 대해서 업주에게 사과받지 못했다"고 주장했다. 또한 "해당 업체는 본사에서 납품받은 닭을 사용하는 업체가 아니기 때문에 본사의 동의 하에 환불이 진행됐다"며 "업주가 군부대를 찾아와 행패를 부렸다"는 추가 고발도 이어갔다. 하지만 BBQ 본사 관계자는 YTN PLUS와의 통화에서 "공군 부대가 과잉 대응한 부분이 있는 것 같다. 닭을 사제품을 썼다는 온라인 게시글 내용은 사실이 아니며 본사에서 공급한 정품으로 만든 게 확인 됐다"고 밝혔다. 본사를 통해 환불을 요청했다는 주장도 사실과 달랐다. 본사 관계자는 "환불은 가맹점주와 군부대가 1:1로 진행했다. 가맹점주가 군부대들이 많은 지역이라 사이가 틀어지고 이상한 소문이 나면 영업에 지장이 갈까 봐 업주가 그냥 환불해드린 것"이라고 밝혔다. 본사 관계자는 이어 "가맹점주가 행패를 부렸다는 내용도 사실과 다르다. 다만 만나고 싶다고 면담을 요구했는데 받아주지 않았다고 한다. 찾아가서 면담을 요청했는데 거절당했다. 면담하는 과정에서 큰소리를 낸 적은 없었다고 한다. CCTV도 공군부대 앞에 있으니 확인해 보면 될 것"이라고 전했다. 이어 본사 관계자는 "작년 5월에 있었던 일이 뒤늦게 논란이 됐다. 이는 블랙 컨슈머들이 벌이는 별점 테러를 업주들이 너무나 두려워하기 때문에 벌어진 일"이라며 "사장님이 지금 많이 놀라셨다"고 안타까운 심정을 드러냈다. 공군 부대와 치킨 사장 간의 갈등은 인터넷 커뮤니티를 넘어 청와대 국민청원 게시판에도 등장했다. 
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    2021-01-13
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