뉴스 검색결과
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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'와사비'없는 '와사비' 만든 이마트·오뚜기제유·홈트리 등 9곳 업체 적발
- 생활밀착형뉴스
2021.08.16 13:38
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유럽 수출 라면에서 검출된 '2-클로로에탄올' 국내는 안전한가
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.14 12:22
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농·임산물 잔류농약 검사했더니 '중국산 산수유' 기준 초과
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.12 16:41
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항생제 내성균으로 인한 식중독 환자 수 연간 3만명
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.12 16:33
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값싼 '겨자무'를 비싼 '고추냉이'로 속여 판 업체 9곳 적발
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:33
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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마스크 허위·과대광고 53건, 특허 등 허위표시 804건 적발
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.09 16:55
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프랜차이즈산업협회, “‘청담동 마녀김밥’은 프랜차이즈 아니다”
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.08 16:29
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김밥 전문점 식중독 원인은 폭염에 기승하는 살모넬라균
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.08 13:17
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'김밥'에 이어 '부산 밀면집'까지 집단 식중독 발생
- 생활밀착형뉴스
2021.08.07 09:28
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
남성 노인 4명 중 3명이 아내 등 배우자가 조리한 식사에 의존하는 것으로 밝혀졌다. 직접 식사 준비를 할 때 남성 노인의 반조리 식품 이용률은 여성 노인의 약 4배였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 가정교육과 이심열 교수팀이 2020년 10∼11월 서울...- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
전국 만 20세 이상 성인 남녀 1,000명 대상으로 한 ‘코로나19와 국민 체중 및 비만인식도 조사’ 결과, 코로나19 이후 10명 중 4명(46%)의 체중이 3kg 증가(2021년 5월)한 것으로 나타났다. 이에 18일 식품의약품안전처는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품에 대한 소비자...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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'와사비'없는 '와사비' 만든 이마트·오뚜기제유·홈트리 등 9곳 업체 적발
가격이 저렴한 '겨자무(서양고추냉이)' 제품을 5~10배 더 비싼 '고추냉이(와사비)'를 사용한 것처럼 표시한 업체들이 적발됐다. 11일 식품의약품안전처는 고추냉이 제품을 제조하는 식품제조가공업체 등 13개 업체를 대상으로 단속을 실시한 결과 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' ...- 생활밀착형뉴스
2021.08.16 13:38
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유럽 수출 라면에서 검출된 '2-클로로에탄올' 국내는 안전한가
식품의약품안전처는 유럽으로 수출한 라면에서 2-클로로에탄올(2-Chloroethanol, 이하 2-CE)이 검출되었다는 정보를 입수함에 따라, 해당 제조업소에 대한 현장 조사를 실시했으며 관련제품에 대한 검사가 진행 중이다. 논란이 된 라면은 ‘농심 수출모듬해물탕면’(농심 부산공장 제조)과 ‘팔도 라볶이 미주용’(팔도 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.14 12:22
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농·임산물 잔류농약 검사했더니 '중국산 산수유' 기준 초과
식품의약품안전처는 삼계탕 등의 원료로 여름철 사용이 늘어나는 황기, 당귀 등 수입 농‧임산물 145건에 대해 6월 21일부터 7월 말까지 잔류농약 검사 항목을 확대해 통관검사를 실시한 결과, 산수유 1건이 기준 초과로 부적합해 통관 차단했다. 검사 대상은 수입 농‧임산물 중 ▲계피...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.12 16:41
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항생제 내성균으로 인한 식중독 환자 수 연간 3만명
축산물에 오염된 항생제 내성 식중독균(살모넬라ㆍ캄필로박터)으로 인한 식중독 환자 수가 연간 3만명에 육박할 수 있는 것으로 나타났다. 이는 설사 병원이나 약국을 가지 않았더라도 각종 축산물 섭취 후 항생제 내성 살모넬라와 캄필로박터 식중독 증상을 보인 모든 환자를 포함...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.12 16:33
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값싼 '겨자무'를 비싼 '고추냉이'로 속여 판 업체 9곳 적발
식품의약품안전처는 ‘겨자무(서양고추냉이)’를 사용한 제품을 ‘고추냉이(와사비)’를 사용한 것처럼 표시한 9개 업체를 적발했다. 식약처는 일부 업체가 가격이 낮은 겨자무를 사용해 제품을 제조해서 상대적으로 가격이 비싼 고추냉이를 사용한 것처럼 제품에 표시한다는 정보를 입수하...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:33
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
중ㆍ고생 등 청소년의 ‘최애’ 배달음식과 테이크아웃 음식은 닭튀김ㆍ닭강정ㆍ찜닭 등 닭 요리인 것으로 밝혀졌다. 청소년은 배달음식 등을 주문할 때 음식의 위생ㆍ안전보다 맛ㆍ가격을 중시했다. 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2019년 6∼8월 서울 등 전국의 중ㆍ고생 610명...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
지난해 말 “김치의 종주국은 중국이며 한국으로 기술을 전파해준 것”이란 중국의 주장은 근거부터 잘못됐다는 연구 논문이 나왔다. 김치가 채소절임의 기원이란 근거로 제시한 ‘시경’(詩經)은 보편적 채소저장 방식인 비(非)발효 원시 절임 형태 음식을 기록한 것으로, 채소절임의 ...- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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마스크 허위·과대광고 53건, 특허 등 허위표시 804건 적발
식품의약품안전처와 특허청은 마스크를 판매하는 온라인 누리집을 2개월 동안 집중적으로 점검한 결과 허위·과대광고 53건, 특허 등 허위표시 804건을 적발했다. 이번 합동점검은 코로나19 상황으로 마스크 구매 수요가 많은 점을 악용해 온라인상에서 마스크의 효과 등을 허위·과대 광고하거나 특허 등을 허위로 표...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.09 16:55
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프랜차이즈산업협회, “‘청담동 마녀김밥’은 프랜차이즈 아니다”
한국 프랜차이즈산업협회가 최근 김밥 전문점(상호명: ‘청담동 마녀김밥’)의 경기도 성남시 분당구 지점 2곳에서 발생한 집단 식중독 사건과 관련하여 선을 그었다. 한국 프랜차이즈산업협회는 "이번 사건과 관련해 매우 유감스럽게 생각하며, 환자분들과 피해를 입으신 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.08 16:29
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김밥 전문점 식중독 원인은 폭염에 기승하는 살모넬라균
식품의약품안전처는 최근 폭염이 지속되면서 밀면, 김밥 취급 음식점 등에서 살모넬라로 인한 식중독이 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한 주의와 노력이 필요하다고 당부했다. 살모넬라균은 닭, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.08 13:17
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'김밥'에 이어 '부산 밀면집'까지 집단 식중독 발생
경기도 성남시 분당에 위치한 '마약김밥' 지점 2곳에 이어 부산 밀면집에서도 수백명의 식중독 환자가 발생한 것으로 파악됐다. 해당 밀면집은 맛집으로 알려져 있으며 한 달 영업정치 처분을 받게 됐다. 지난 6일 부산 연제구청에 따르면 7월 18일부터 19일까지 해당 밀면집을 이용한 손님 중 450여명이 복통과 설사...- 생활밀착형뉴스
2021.08.07 09:28
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남성 노인 4명 중 3명은 배우자가 조리한 식사에 의존
남성 노인 4명 중 3명이 아내 등 배우자가 조리한 식사에 의존하는 것으로 밝혀졌다. 직접 식사 준비를 할 때 남성 노인의 반조리 식품 이용률은 여성 노인의 약 4배였다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 동국대 가정교육과 이심열 교수팀이 2020년 10∼11월 서울ㆍ경기에 사는 60세 이상 노인 473명을 대상으로 설문 조사를 수행한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결...- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
- 세대공감
- 오팔세대
2021.08.18 22:17
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식약처가 인정한 체지방감소에 도움주는 기능성 원료는?
전국 만 20세 이상 성인 남녀 1,000명 대상으로 한 ‘코로나19와 국민 체중 및 비만인식도 조사’ 결과, 코로나19 이후 10명 중 4명(46%)의 체중이 3kg 증가(2021년 5월)한 것으로 나타났다. 이에 18일 식품의약품안전처는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품에 대한 소비자 정보를 제공했다. 체지방은 우리 몸을 구성하고 에너지를 공급하는 중요한 역할을 하지만, 과도하게 쌓...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.18 22:12
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천일염으로 담근 간장, 대장암 억제에 효과적
국내에서 빠른 속도로 늘어나고 있는 대장암 예방에 천일염이 도움을 줄까? 천일염으로 담근 간장을 섭취하면 대장암 억제 효과를 얻을 수 있다는 것이 생쥐를 이용한 동물 실험을 통해 입증됐다. 대장암을 일부러 유발한 생쥐에게 천일염으로 담근 간장을 먹이면 일반 소금(정제염)으로 담근 간장과 같은 농도의 소금물을 먹일 때보다 암세포를 죽이는 세포사멸(apoptosis, 아포토시스)이 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.17 17:03
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'와사비'없는 '와사비' 만든 이마트·오뚜기제유·홈트리 등 9곳 업체 적발
가격이 저렴한 '겨자무(서양고추냉이)' 제품을 5~10배 더 비싼 '고추냉이(와사비)'를 사용한 것처럼 표시한 업체들이 적발됐다. 11일 식품의약품안전처는 고추냉이 제품을 제조하는 식품제조가공업체 등 13개 업체를 대상으로 단속을 실시한 결과 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' 위반 혐의로 업체 9곳을 적발, 행정 처분 및 수사의뢰를 했다고 밝혔다. 적발된 업체는 오뚜기제유, 이...- 생활밀착형뉴스
2021.08.16 13:38
- 생활밀착형뉴스
2021.08.16 13:38
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유럽 수출 라면에서 검출된 '2-클로로에탄올' 국내는 안전한가
식품의약품안전처는 유럽으로 수출한 라면에서 2-클로로에탄올(2-Chloroethanol, 이하 2-CE)이 검출되었다는 정보를 입수함에 따라, 해당 제조업소에 대한 현장 조사를 실시했으며 관련제품에 대한 검사가 진행 중이다. 논란이 된 라면은 ‘농심 수출모듬해물탕면’(농심 부산공장 제조)과 ‘팔도 라볶이 미주용’(팔도 이천공장 제조) 제품이다. 식약처가 현장조사를 한 결과, 두 제품 모두 수출용으로 생산된 후 ...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.14 12:22
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.14 12:22
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농·임산물 잔류농약 검사했더니 '중국산 산수유' 기준 초과
식품의약품안전처는 삼계탕 등의 원료로 여름철 사용이 늘어나는 황기, 당귀 등 수입 농‧임산물 145건에 대해 6월 21일부터 7월 말까지 잔류농약 검사 항목을 확대해 통관검사를 실시한 결과, 산수유 1건이 기준 초과로 부적합해 통관 차단했다. 검사 대상은 수입 농‧임산물 중 ▲계피(11건) ▲작약(10건) ▲감초(8건) ▲황기(8건) ▲당귀(8건) 등 중국, 베트남, 미얀마 등 13개국의 44개 품목이...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.12 16:41
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.12 16:41
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항생제 내성균으로 인한 식중독 환자 수 연간 3만명
축산물에 오염된 항생제 내성 식중독균(살모넬라ㆍ캄필로박터)으로 인한 식중독 환자 수가 연간 3만명에 육박할 수 있는 것으로 나타났다. 이는 설사 병원이나 약국을 가지 않았더라도 각종 축산물 섭취 후 항생제 내성 살모넬라와 캄필로박터 식중독 증상을 보인 모든 환자를 포함하였을 때의 숫자다. 한국식품커뮤니케이션포럼과 한국비용편익분석연구원이 축산물에 오염된 항생제 ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.12 16:33
- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.12 16:33
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값싼 '겨자무'를 비싼 '고추냉이'로 속여 판 업체 9곳 적발
식품의약품안전처는 ‘겨자무(서양고추냉이)’를 사용한 제품을 ‘고추냉이(와사비)’를 사용한 것처럼 표시한 9개 업체를 적발했다. 식약처는 일부 업체가 가격이 낮은 겨자무를 사용해 제품을 제조해서 상대적으로 가격이 비싼 고추냉이를 사용한 것처럼 제품에 표시한다는 정보를 입수하고, 지난 6월 하순부터 8월까지 고추냉이 제품을 제조하는 식품제조가공업체 등 13개 업체를 대상으로 단속...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:33
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:33
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중ㆍ고생 ‘최애’ 배달ㆍ테이크아웃 음식은 치킨
중ㆍ고생 등 청소년의 ‘최애’ 배달음식과 테이크아웃 음식은 닭튀김ㆍ닭강정ㆍ찜닭 등 닭 요리인 것으로 밝혀졌다. 청소년은 배달음식 등을 주문할 때 음식의 위생ㆍ안전보다 맛ㆍ가격을 중시했다. 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2019년 6∼8월 서울 등 전국의 중ㆍ고생 610명을 대상으로 배달ㆍ테이크아웃 음식 관련 설문 조사를 수행한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(청...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.11 17:32
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중국의 ‘김치 종주국’ 주장 근거인 ‘시경’ 분석해 보니…
지난해 말 “김치의 종주국은 중국이며 한국으로 기술을 전파해준 것”이란 중국의 주장은 근거부터 잘못됐다는 연구 논문이 나왔다. 김치가 채소절임의 기원이란 근거로 제시한 ‘시경’(詩經)은 보편적 채소저장 방식인 비(非)발효 원시 절임 형태 음식을 기록한 것으로, 채소절임의 기원이나 전파 근원지를 의미하는 자료는 아니란 것이다. 10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따...- 전체
- 문화
- 문화일반
2021.08.10 14:18
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- 문화
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2021.08.10 14:18
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토마토는 폴리페놀ㆍ라이코펜 등 항산화 ‘창고’
여름 과일인 토마토를 이용해 젤리를 만들면 항산화 효능을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 케첩의 원료로 쓰이거나 직접 생식하는 토마토엔 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 9일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한경대 웰니스산업융합학부 황은선 교수팀이 토마토 과즙의 항산화 효능을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(토마토 과즙...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.09 17:40
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마스크 허위·과대광고 53건, 특허 등 허위표시 804건 적발
식품의약품안전처와 특허청은 마스크를 판매하는 온라인 누리집을 2개월 동안 집중적으로 점검한 결과 허위·과대광고 53건, 특허 등 허위표시 804건을 적발했다. 이번 합동점검은 코로나19 상황으로 마스크 구매 수요가 많은 점을 악용해 온라인상에서 마스크의 효과 등을 허위·과대 광고하거나 특허 등을 허위로 표시하는 등 소비자를 기만하는 행위를 사전에 차단해 소비자 피해를 예방하기 위해 마련했다. ...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.09 16:55
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- 사회
- 의료/보건
2021.08.09 16:55
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프랜차이즈산업협회, “‘청담동 마녀김밥’은 프랜차이즈 아니다”
한국 프랜차이즈산업협회가 최근 김밥 전문점(상호명: ‘청담동 마녀김밥’)의 경기도 성남시 분당구 지점 2곳에서 발생한 집단 식중독 사건과 관련하여 선을 그었다. 한국 프랜차이즈산업협회는 "이번 사건과 관련해 매우 유감스럽게 생각하며, 환자분들과 피해를 입으신 모든 분들의 빠른 일상 회복을 진심으로 기원한다"면서도 "이번 사건의 해당 업체인 김밥 전문점은 가맹사...- 전체
- 경제
- 식품/유통
2021.08.08 16:29
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- 경제
- 식품/유통
2021.08.08 16:29
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김밥 전문점 식중독 원인은 폭염에 기승하는 살모넬라균
식품의약품안전처는 최근 폭염이 지속되면서 밀면, 김밥 취급 음식점 등에서 살모넬라로 인한 식중독이 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한 주의와 노력이 필요하다고 당부했다. 살모넬라균은 닭, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 37℃에서 가장 잘 자라고, 오염된 음식을 먹고 증세가 나타나는 잠복기는 일반적으로 6∼72시간...- 전체
- 사회
- 의료/보건
2021.08.08 13:17
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- 사회
- 의료/보건
2021.08.08 13:17
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'김밥'에 이어 '부산 밀면집'까지 집단 식중독 발생
경기도 성남시 분당에 위치한 '마약김밥' 지점 2곳에 이어 부산 밀면집에서도 수백명의 식중독 환자가 발생한 것으로 파악됐다. 해당 밀면집은 맛집으로 알려져 있으며 한 달 영업정치 처분을 받게 됐다. 지난 6일 부산 연제구청에 따르면 7월 18일부터 19일까지 해당 밀면집을 이용한 손님 중 450여명이 복통과 설사, 고열을 호소했던 것으로 알려졌다. 이 가운데 100명가량은 입원 치료를 받았다. 연제구청의 조사 결과...- 생활밀착형뉴스
2021.08.07 09:28
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2021.08.07 09:28