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최종편집 2024-11-10(일)

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[단독] 치즈케이크 속 곰팡이... '제가 진상일까요'

'A제과점에서 치즈케익을 구매했는데 제가 진상일까요?'라는 글과 함께 곰팡이가 생긴 케이크 사진이 포털 네이트 판에 올라와 10만 넘는 조회와 함께 논란이 확산되고 있다. 제보자는 어머니 생일을 맞아 17일 저녁 A제과점에서 치즈케이크 1개를 샀다. 제보자는 케이크를 구매한 17일 저녁에는 초만 불고 바로 냉장보관을 했다고 밝혔다. 그런데 다음날 케이크를 드신 어머니가 케이크가 흐물흐물하고 평소 먹던 치즈 맛이 아닌 것 같다며 같이 일하는 동료도 맛이 시큼하다고 전해왔다. 제보자가 인터넷 커뮤니티에 올린 사진. 치즈케이크 하단 부분에 곰팡이가 피어 있다. 하지만 제보자는 비록 맛을 보진 않았지만 전날 새로 산 거였기에 원래 맛있는 치즈케이크는 입안에 사르르 녹는 거라며 치즈가 원래 살짝 끝이 시큼한 거지 않냐라고 일축했다고 한다. 사진의 곰팡이는 20일 저녁에 발견됐다. 엄마가 냉장고에 꺼내서 먹는데 아랫부분을 그때야 처음 봤다고 한다 거무튀튀한 게 있어서 봤더니 그냥 보기엔 너무 멀쩡한 케이크가 아래에는 곰팡이투성이더라는 것. 제보자는 어떻게 냉장보관한 케이크가 2~3일 만에 곰팡이가 그렇게 많이 필수 있는지 의아했다고 했다. 결국 제보자는 A제과점본사에서 전화를 했고 본사에서는 그냥 당신 잘못인데 이해를 못 하니 환불해 주겠다는 식으로 대처해서 속상했다고 밝혔다. 마지막으로 제보자는 케이크의 유통기한이 8월 20일로 적혀 있었다면서 그렇다면 17일 당일 제조한 케이크라는 것인데 냉동 보관을 했는데도 이런 상황을 이해 못 하겠다고 밝혔다. 또한 케이크를 보관한 냉장고에는 안엔 곰팡이는 전혀 없었고 어떤 음식이라도 그런 게 있다면 그럴 수도 있겠지만 케이크의 위 옆은 곰팡이가 없고 멀쩡하고 케이크 아랫부분만 곰팡이가 낀 것은 납득할 수 없다고 전했다. 케이크의 윗부분은 곰팡이가 보이지 않는다. 문제는 글을 올라간 뒤부터 불거졌다. 댓글에 갑자기 제보자를 비난하는 내용들로 채워지지 시작한 것이다. 논란의 쟁점은 제보자가 의심스럽다는 이야기다. 케이크 보관을 잘못한 제보자 측이 올린 구매 앱 캡처 사진이 문제가 됐다. 굳이 구매내역 앱의 날짜를 지운 것이 의심스럽다. 구매내역이 치즈케이크가 아니라 '콰트로 치즈 파운드'라면 곰팡이 제품과 다르다는 등의 의견이다. 이에 제보자는 문제의 케이크는 직접 구매를 했고 구매 내역 올린 화면은 자주 사 먹는다는 것을 보여주기 위한 것뿐이었다고 해명했다. 글을 읽은 한 누리꾼은 "집에서 보관 잘못한 거면 보통 위부터 곰팡이 피어들어간다. 한번씩은 경험해 봤을텐데 냉장고에 오래 넣어두고 잊어버려서 곰팡이 핀 경험 거의 위에 있음 저건 유통이나 매장에서 잘못 취급한 것으로 보인다"는 의견을 내놨다.
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2020-08-22
게임 위장 정보 유출 악성코드 주의 당부

안랩이 최근 국내 유명 파일공유 사이트에서 게임 실행파일을 위장한 정보 유출 악성코드가 유포되고 있어 주의가 필요하다고 밝혔다. 공격자는 특정 성인 게임 압축 파일에 해당 게임과 정보 유출 악성코드를 동시에 실행시키는 가짜 실행파일(.exe)을 만들어 포함시킨 후 파일공유 사이트에 업로드 했다. 게임만 실행하는 정상 실행파일은 사용하지 못 하도록 파일명을 변경했다. 안랩이 파일공유 사이트에서 유포되는 게임 위장 정보 유출 악성코드의 주의를 당부했다 만약 사용자가 이 게시물에 첨부된 압축 파일을 내려받아 공격자가 만든 가짜 게임 실행파일을 클릭하면 악성코드에 즉시 감염된다. 이와 동시에 게임이 정상적으로 실행되기 때문에 사용자가 악성코드 감염 사실을 더욱 알기 어렵다. 감염 후 악성코드는 공격자 C&C(Command&Control) 서버와 통신하며 추가 악성코드 다운로드, 사용자 정보 탈취 등 악성 행위를 수행해 다양한 피해를 일으킬 수 있다. 해당 악성코드가 담긴 게시물은 현재 삭제되었으나 다른 게임을 위장해 유사한 수법으로 다시 유포될 수 있다. 현재 안랩 V3 제품군은 이 악성코드를 진단하고 있다. 이와 같은 악성코드 피해를 줄이기 위해서는 △게임/영화/SW 등 다운로드 시 공식 홈페이지 이용 △출처를 알 수 없는 파일 실행 금지 △OS(운영체제) 및 인터넷 브라우저, 응용프로그램, 오피스 SW 등 프로그램의 최신 버전 유지 및 보안 패치 적용 △최신 버전 백신 사용 및 실시간 감시 적용 등 보안수칙을 지켜야 한다. 안랩 분석팀 김동현 연구원은 “공격자는 게임이나 영화 등을 불법 다운로드하는 사용자를 노려 악성코드를 유포하는 경우가 많다”며 “피해를 예방하기 위해서 평소에도 정품 소프트웨어를 사용하고 정식 다운로드 경로로만 파일을 내려받는 등 보안을 생활화하는 것이 꼭 필요하다”고 말했다.
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2020-08-22
2만분의1 확률, 조혈모세포 기증한 행정원

국립해양생물자원관 직원이 최근 난치성 혈액질환 환자에게 조혈모세포를 기증해 눈길을 끈다. 난치성 혈액질환 환자에게 조혈모세포를 기증한 최종익 전임행정원 국립해양생물자원관은 국가해양생명자원센터에 근무하는 최종익 전임행정원이 서울 소재 모 병원에서 난치성 혈액질환으로 투병 중인 생면부지의 환자에게 조혈모세포를 기증했다고 밝혔다. 최종익 전임행정원은 2011년 조혈모세포 기증희망자 등록 캠페인을 통해 조혈모세포 기증 등록을 알게 됐다. 조혈모세포 기증자로 등록한지 10여년만인 5월 한국조혈모세포은행협회로부터 조직적합성항원(Human Lymphocyte Antigen, HLA)이 일치하는 환자가 있다는 연락을 받고 기증을 진행했다. 흔히 골수이식으로 알려진 조혈모세포 이식은 병든 조혈모세포를 모두 소멸시키고 건강한 조혈모세포를 이식해 병을 완치시키는 방법이다. 혈액암, 백혈병 및 재생불량성빈혈과 같은 난치성 혈액질환을 앓는 환자의 치료를 위해 진행된다. 과거에는 면역거부반응을 없애기 위해 혈연관계에서 주로 시행했으나 면역이식학의 발전으로 조혈모세포 유전자형이 일치하는 타인 간 조혈모세포 이식도 가능하게 됐다. 다만 타인 간의 조직적합성항원이 일치할 확률은 2만 분의 1 정도에 불과하다. 이에 따라 활발한 조혈모세포 이식 기증 참여가 많은 목숨을 살릴 기회일 수 있다. 최종익 전임행정원은 이번 기증을 통해 “기증자의 수고는 잠깐이지만 수혜자에게는 희망을 줄 수 있는 일이기 때문에 흔쾌히 기증 의사를 밝혔다”며 “얼른 쾌유해 건강을 되찾길 기원한다”고 소감을 말했다.
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2020-08-22
교육사이트 데이터 무과금, 연말까지 연장

과기정통부가 교육부와 최근 코로나19 확산세 증가로 수도권 및 부산 소재 학교를 대상으로 강화된 학교 내 밀집도 최소화 조치 등이 시행됨에 따라 통신3사와 협력해 스마트폰으로 접속 시 EBS 등 주요 교육사이트 데이터 사용량을 차감하지 않는 조치를 연말까지 연장하기로 긴급 결정했다. 정부가 EBS 등 교육사이트 데이터 사용량 무과금 조치를 연말까지 연장하기로 했다. 사진 kt제공 이에 따라 모든 초·중·고교 학생들은 물론 교사, 학부모들이 해당 사이트를 이용할 경우(본인이 가입한 스마트폰 요금제의 데이터 용량에서) 별도로 데이터 사용량이 차감되지 않아 추가 과금 부담 없이 자유롭게 이용할 수 있다. 지난 4~7월까지 EBS 등 주요 교육사이트들에 데이터 무과금 조치를 운영한 결과 해당 사이트의 총 모바일 트래픽량이 약450TB에서 약5000TB 이상으로 평상시 대비 1000%이상 증가하는 등 원격교육과 온·오프라인 융합교육을 효과적으로 지원해왔다. 이에 최근의 코로나19 확산세를 감안해 안정적으로 온·오프라인 수업을 병행할 수 있도록 연말까지 추가 연장하기로 한 것이다. 안정적인 온라인 수업에 필수적인 EBS, e학습터, 디지털교과서 등을 주요 학습사이트를 대상으로 데이터 무과금 조치를 지속하며 또한 건전한 실내활동을 지원하고 가정에서 자가 자가주도학습을 할 수 있도록 사이언스ALL(과학), 엔트리(SW·코딩교육), 커리어넷(진로상담) 등 관련 사이트도 데이터 무과금 조치로 계속 지원한다. 한편 저소득층 초·중·고교생(교육급여수급자)으로 통신3사에 이동통신 요금감면을 받고 있는 학생들은 별도의 신청 절차 없이 졸업 시까지 EBS 등 교육콘텐츠를 자유롭게 이용할 계획이다.
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2020-08-22
용화여고 학생들 "재판장님 선생님을 처벌해주세요"

용화여고 졸업생과 재학생들이 스쿨미투 가해교사에 대해 재판부에 엄벌 요청하는 탄원서를 제출했다. 이번 탕원서에는 총 230명 졸업생 및 재학생이 연명에 참여했다. 용화여고 스쿨미투는 2018년 4월에 시작되었지만 지난 6월에야 재판이 시작되었다. 피고인은 첫 공판에 이어 증인심문이 있던 2차 공판에서도 잘못을 시인하지 않고 있다. 이에 용화여고를 다녔던 졸업생과 현재 학교를 다니고 있는 재학생 총 230명의 연명을 받아 엄벌을 요청하는 탄원서를 재판부에 제출했다. 용화여고 집현관 외관. 사진출처=용화여고 홈페이지 '용화여고 WITH YOU'는 2018년 당시 재학생들이 용화여고 성폭력 뿌리뽑기위원회의 스쿨미투를 지지하며 진행상황을 재학생의 입장에서 페이스북 등 SNS로 전달한 단체이다. 이 단체에서 재판부에 엄정한 처벌을 바라는 탄원서를 8월 20일 북부지법에 제출한다. 이 탄원서 제출을 위해서 8월4일부터 8월18일까지 연명을 받았고 175명의 졸업생과 55명의 재학생이 연명하여 총 230명에 이르렀다. 용화여고를 다녔던 1992년 졸업생부터 2020년 졸업생까지, 그리고 올해 신입생인 1학년 재학생부터 입시를 앞두고 있는 3학년까지 전국에 거주하고 있는 동문들이 연명에 참여하였다. 이는 용화여고 스쿨미투에 대한 관심과 학교 내 성폭력을 뿌리 뽑아야 한다는 열망의 반영이며 피의자에 대한 강력한 처벌을 요구하고 있음을 보여주는 것이다. 연대서명을 한 재학생과 졸업생은 재판을 진행 중인 졸업생들에게 지지와 연대의 메시지를 통해 끝까지 용기내줘서 고맙다, 끝까지 함께 하겠다 등의 응원의 메시지를 보냈다. 그리고 재판부에는 피고인에 대해 엄중한 처벌을 탄원하면서 피고인의 또 다른 가해사실을 적기도 했다. 2018년 4월, 재학생들이 창문에 포스트잇으로 #with you 등을 붙이며 스쿨미투를 지지하여 #창문미투로도 널리 알려진 용화여고 스쿨미투는 이후 전국적으로 확산되어 교사에 의한 학교 내 성폭력이 가시화 되는 스쿨미투의 도화선이 되었다. 그러나 용화여고 스쿨미투는 아직도 끝나지 않았다. 지지부진하던 수사는 결국 증거불충분으로 2018년 12월 가해자를 불기소 처분했다. 이 사실을 2019년 1월에 알게 된 단체와 시민은 1월 30일, 기자회견을 열어 재수사를 촉구하고 민원을 제출하였다. 그 결과 2020년 6월 23일 첫 재판이 열리게 되었다. 다음은 용화여고 졸업생과 재학생들의 목소리다. “2018년에 저희가 ME TOO 운동을 하고 벌써 2년이 지났습니다. 처음 ME TOO 운동을 하면서 저희는 잘못한 사람은 벌을 받고, 조금 더 나은 환경을 후배들을 위해, 그리고 우리를 위해 마련하고자 했습니다.” “저희처럼 지금도 노력하고 있는 모든 사람들이 할 수 있다는 희망을 얻길 바랍니다. 그리고 이런 일이 반복되어서는 안 된다는 걸 모두가 알았으면 합니다.” “누군가가 허벅지를 만져지고 돌아온 날에는 위로를 해주다가도 교실에 OOO 선생님이 들어오시면, 다시 웃는 얼굴로 수업을 들었습니다. 그래야 그 선생님 눈에 들지 않고 무사히 학교생활을 할 수 있었기 때문입니다. ‘너는 여자로서 매력이 떨어진다’, ‘수학여행에 가면 섹시백이나 춰라’, ‘투명 수영장을 만들어서 밑에서 너희가 수영복 입은 걸 보고 싶다’ 이런 말들이 수업시간에 나오면 저희는 모르는 척 그저 지나가기를 기다려야 했습니다. 복도를 지나가다 가슴을 막대기로 찔린 동급생을 안타까워했지만 모르는 척 지나가야 했습니다.“ “기억은 잊히지 않고, 이 재판이 OOO 선생님을 처벌하고, 이 끔찍하고 힘겨운 기억을 이겨낼 마지막 기회라고 저희는 믿습니다. 존경하는 재판장님, OOO 선생님이 제발 처벌을 받을 수 있게 도와주세요. 감사합니다.”
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2020-08-22
지방흡입, 콩 알레르기 있는 사람은 금물

지방흡입에 대한 인식이 달라지고 있다. 과거에는 단순 ‘날씬해지는 수술’이라는 추상적인 느낌이었다면 이제는 ‘원하는 부위만을 타깃으로 개선하는 비만치료’로 인지되고 있다. 지방흡입은 한번 치료로 사이즈 감소 효과를 기대할 수 있는 비만시술이다. 시술 역사도 오래돼 안전성도 입증됐다. 숙련된 집도의로부터 충분히 상담받고 자신의 상황에 맞는 치료계획을 세우면 만족도가 높다. 365mc 대구점 서재원 대표원장 수술장면 하지만 아무리 좋은 수술이라도 체질 등에 따라 이를 받기 어려운 사람이 있다. 지방흡입 특화 의료기관 365mc 대구점 서재원 대표원장의 도움말로 지방흡입을 받기 어려운 유형에 대해 알아봤다. ◆콩알레르기 있다면 어렵다? ‘지방흡입 얘기하다 웬 콩?’이라는 반응을 보일 수도 있다. 이는 수술보다는 수술에 쓰이는 ‘마취제’에 대한 우려에서다. 지방흡입 과정에 앞서 흔히 수면마취제를 활용해 수술에 나선다. 환자의 통증을 지우고 수술에 대한 두려움을 잠재우기 위해서다. 수면마취제 자체는 안전하다. 마취과 전문의가 수술 중 지속적으로 환자를 모니터링하며 적정 용량을 사용할 경우 수술의 질을 높여준다. 다만, 아무리 의사가 모니터링을 잘 하더라도 환자가 마취제에 알레르기를 가진 경우 사용이 어렵다. 대표적으로 가장 많이 쓰이는 수면마취제가 ‘프로포폴’이다. 이는 정맥으로 투여하는데 다른 마취제보다 마취 유도와 회복이 빠른 게 장점이다. 하지만 프로포폴 속에는 대두유(콩기름), 정제란 인지질(난황) 성분이 함유돼 있다. 이렇다보니 콩, 땅콩, 계란 등의 식품에 알레르기 반응과 함께 천식, 아토피 등의 동반 질환이 있는 경우에는 프로포폴 사용을 피해야 한다. 서 대표원장은 “프로포폴은 제대로 사용하면 환자의 수술부담을 줄여주는 좋은 약물이나, 알레르기가 있다며 사용시 주의해야 한다”며 “특히 호흡곤란, 저혈압 쇼크, 후두부종 등이 동반되는 중증 알레르기 반응인 아나필락시스 병력이 있는 환자는 사망에 이를 수 있어 이같은 사실을 의사에게 미리 알려야 한다”고 설명했다. 이어 “만약 흡입하려는 지방량이 작다면 람스 등 주사로 지방세포를 빼내는 시술을 고려할 수 있고, 허벅지·복부 전체 등 큰 부위에 수술을 받고 싶다면 의사와 상의해 이를 대체할 수 있는 다른 마취제를 골라야 한다”고 덧붙였다. ◆심장질환·폐질환 앓았다면 ‘부담’ 지방흡입은 간단한 원리의 시술이나, 지병을 가진 사람에게는 부담으로 작용할 수 있다. 우선, 심장·폐 질환을 앓고 있는 사람에겐 지방흡입이 추천되지 않는다. 보통 수술 시 지방세포를 용이하게 제거하기 위해 말랑말랑하게 만들어주는 ‘투메센트 용액’을 지방층에 주입하는 과정을 거친다. 서 대표원장은 “만약 관상동맥질환 등 심장에 문제가 있거나 폐질환을 가진 사람에게 투메센트 용액을 주입할 경우 호흡곤란·심장이상을 일으킬 수 있다”고 설명했다. ◆중증 이상 당뇨병 환자, ‘저혈당 쇼크’ 주의 중증 이상의 당뇨병 환자도 이를 피하는 게 권고된다. 지방흡입은 수술 전 금식 후 마취가 필요하기 때문에 당뇨병 환자의 경우 저혈당 쇼크가 올 수 있다. 저혈당 쇼크는 급성 당뇨병 합병증의 하나로 혈당치가 70㎎/㎗ 미만으로 떨어진 상태에서 의식을 잃거나 혼수상태에 빠지는 증상이다. 서 대표원장은 “처음엔 식은땀이 나고 손이 떨리며 맥박이 빨라지고 가슴이 두근거린다”며 “증상이 심해지면 갑자기 시야가 흐려지며 의식을 잃을 수 있어 주치의와 충분히 상담한 뒤 지방흡입수술 여부를 결정해야 한다”고 했다. ◆시술 전 병력·복용약물 정확히 알려야 지방흡입은 안전한 시술이지만 자신의 건강상황에 따라 부담으로 작용할 수 있다. 수술에 앞서 집도의에게 평소 복용하는 약물, 병력, 체질 등을 정확히 알려야 하는 이유다. 단순 문진뿐 아니라 안전성과 만족도를 높이려면 수술 전 면밀한 검사로 현재 몸 상태를 체크하는 것도 도움이 된다. 이 과정에서 내게서 제거할 수 있는 지방량은 어느 정도인지, 수술 후 어느 정도 결과를 예측할 수 있는지 파악할 수 있다. 서 대표원장은 “만약 지병으로 지방흡입이 어렵다고 하더라도 다이어트 자체를 포기할 필요는 없다”며 “대부분의 질환과 비만의 연관성이 높은 만큼 건강관리 차원에서라도 체중관리를 시행해야 한다”고 했다. 이어 “혼자 체중감량이 어렵다면 비만클리닉에서 전문가와 목표를 정하고 순차적으로 관리에 나서는 것도 도움이 된다”고 조언했다.
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2020-08-22
오광록 서핑 화제 "조선시대부터 서핑이 있었다?"

배우 오광록이 주연을 맡은 대한민국 서핑을 대표하는 도시로 자리매김하고 있는 강원도 양양군의 홍보 영상이 화제가 되고 있다. 오광록 강원도 양양 서핑 홍보 영상 캡처 사진=더블유에스비 제공 조선시대 최고의 파도를 찾기 위해 조선 팔도를 뒤집고 다니는 최고의 파도 명인 오광록이 찾은 장소가 바로 '양양군'이라는 내용이다. 한복을 입고 파도타기를 하는 남정네와 치마저고리 휘날리며 파도를 가르는 여인의 모습은 이색적이면서도 호기심을 자극하며 여름 바다의 청량감을 매끄럽게 표현했다. 대한민국 여성 국가대표 서퍼 임수정과 실제 양양 토박이 서퍼 황병권이 참여하며 영상의 진정성을 더했다. 이번 영상은 '가세 양양으로'라는 서퍼들의 유행어를 만들어 낼 정도의 큰 관심을 받으며 양양군은 명실공히 대한민국을 대표하는 서프시티로서 위상을 드높였다. 홍보 영상 제작을 맡은 더블유에스비 팜(WSB FARM)은 서핑을 기반으로 하는 해양 레저 플랫폼으로 서핑에 적합한 개별 알고리즘을 적용, 입문자도 알기 쉬운 서술형 기상 정보 서비스와 전국 해양 레저 가능 해변에 설치된 웹 카메라를 통해 실시간 방송 서비스를 제공하는 서핑 애플리케이션 운영사다. 또한, 최근에는 지역 정보 시스템을 구축, 서프스쿨 및 숙박 시설의 연계 플랫폼으로 확장하며 관광업에 기여하며 급성장하고 있다.
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2020-08-22
‘홈술’의 진화, 맛과 재미 추구 이색 막걸리

올해는 코로나19로 인해 휴가를 포기한 사람들이 적지 않다. 이러한 아쉬움을 달래기 위해 색다른 경험을 찾는 수요가 늘면서 집 안에서 즐기는 다양한 놀이 문화가 등장하고 있다. 이런 가운데, 집에서 술을 마시는 ‘홈술’을 넘어 음주를 하나의 취미처럼 즐기는 ‘홈바(Home Bar)’ 놀이를 즐기는 소비자가 늘고 있다. 이에, 전통 막걸리 제조업체 지평주조가 홈카페 파워 인플루언서 ‘예나’와 콜라보를 통해 올해 휴가를 포기한 이른바 ‘휴포족’을 위한 이색 막걸리 레시피를 추천한다. ■ 보기만해도 시원한 ‘블루 하와이안 막테일’ 지평 이랑이랑으로 만든 ‘블루 하와이안 막테일’ 사진=홈카페 인플루언서 예나 유튜브 캡쳐 지평주조의 스파클링 막걸리 ‘지평 이랑이랑’ 1병을 준비해 뚜껑의 열고 닫기를 반복해 잘 섞어준다. 지평 이랑이랑과 물을 7대 3 정도로 섞어 얼음 틀이 조금 남게 부어주고, 남은 부분을 블루큐라소 시럽으로 채우고 냉동실에서 반나절 이상 얼려준다. 따뜻한 물에 넣어 말랑해진 초코펜을 유리잔 가장자리에 발라주고 초코가 마르기 전에 지평 이랑이랑의 탄산감과 잘 어울리는 별사탕 캔디를 붙여준다. 지평 이랑이랑 100ml, 블루큐라소 2큰술, 연유 2~3작은술을 섞어 앞서 준비한 얼음과 함께 잔에 담아주고, 잔이 남은 만큼 지평 이랑이랑을 마저 부어준 다음, 바닐라 아이스크림과 레몬, 체리 등으로 데코레이션하면 된다. ■ 집에서 ‘몰디브’ 휴가 느낌 내볼까, ‘막걸리 모히또’ 지평생쌀막걸리로 만든 ‘막걸리 모히또’ 홈카페 인플루언서 예나 유튜브 캡쳐 라임 1개를 준비해 반으로 잘라 즙을 낸 다음, 설탕 또는 꿀 적당량과 애플민트를 3~4잎 정도 넣어 섞어주면 애플민트 시럽이 된다. 유리잔 입구 주위에 꿀을 발라준 뒤 그 위에 솜사탕설탕으로 데코레이션하고 식용 꽃을 함께 얼린 얼음을 잔에 담아준다. 그 위에 애플민트 시럽과 지평생쌀막걸리를 부어주면 상큼 달달하면서도 쌉싸름한 맛이 매력적인 막걸리 모히또가 완성된다. ■ 여름철 별미, 상큼 달달 ‘레몬 막걸리 셔벗’ 지평 이랑이랑으로 만든 ‘레몬 막걸리 셔벗’ 홈카페 인플루언서 예나 유튜브 캡쳐 깨끗하게 씻은 레몬의 껍질을 깎고, 과육은 즙을 스퀴저를 이용해 즙을 짜준 다음, 지평 이랑이랑 500ml, 레몬즙 60ml, 물 100ml, 레몬 껍질 적당량, 설탕 100g을 섞어 중불에서 5분 정도 끓여준다. 껍질을 건져 잔에 담아준 뒤 3~4시간마다 2~3번 이상 포크로 긁어주며 냉동실에서 얼려준다. 레몬을 반으로 자른 뒤 숟가락으로 과육을 분리해 레몬 그릇을 만들고 완성된 레몬 막걸리 셔벗을 예쁘게 담아주면 완성이다. 지평 이랑이랑은 레몬농축액을 함유하고 있어 레몬과 더욱 조화를 이룬다. 애플민트와 빈 레몬 그릇을 활용해 데코레이션을 더하면 먹는 재미와 보는 재미까지 누릴 수 있다. ■ 여름 하면 빙수지! 열대과일 더한 ‘막걸리 빙수’ 지평생쌀막걸리로 만든 ‘망고 막걸리 빙수’ 홈카페 인플루언서 예나 유튜브 캡쳐 지평생쌀막걸리를 잘 흔들어서 열어준 뒤 얼음 틀에 따라준 뒤, 막걸리 얼음이 좀 더 잘 얼 수 있도록 물을 살짝 섞어 얼려준다. 꿀이나 설탕을 넣고 열대과일 망고와 함께 갈아서 시럽을 만들고, 토핑용 망고를 먹기 좋게 손질해준다. 빙수기에 막걸리 얼음을 넣고 갈아준 다음, 갈아낸 막걸리 얼음을 그릇에 담고 망고 토핑과 시럽, 연유를 올려주면 완성된다. 망고 아이스크림과 애플민트 등을 활용해 장식해도 좋다.
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2020-08-22
식초, 다낭성 난소 증후군 개선에 유효

식초가 혈당 조절과 여성의 다낭성 난소증후군 치료를 도울 수 있다는 기사가 나왔다. 체중 감량에도 효과적일 것으로 봤다. 전통식초에 대해 교육중인 핀외식연구소 21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 의료 전문 미디어 ‘메디컬 뉴스 투데이’는 ‘사과 식초 섭취법(How should people take apple cider vinegar?)이란 제목의 7월13일자 기사에서 식초의 다양한 의료 효능을 소개했다. 사과 식초(apple cider vinegar)는 발효된 사과즙으로 만든 식초로, 미국의 제니퍼 애니스톤(배우)ㆍ케이티 페리(가수) 등 셀럽이 즐긴다는 사실이 입소문을 타면서 서구에서 큰 인기를 누리고 있다. 기사에선 사과 식초의 혈당 조절ㆍ체중 감량ㆍ다낭성 난소증후군 치료 효과가 자세하게 소개됐다. 2017년에 발표된 식초의 효능 관련 리뷰(review) 논문에 따르면 식초를 즐겨 마시는 사람은 식후 혈당이 낮다. 이 논문 저자는 “식초가 혈당 조절을 돕는다”고 결론 내렸다. 2004년의 한 연구에선 사과 식초가 인슐린 저항성을 가진 사람의 식후 인슐린 민감도를 높이는 것으로 확인됐다. 연구팀은 사과 식초의 초산이 당뇨병 치료제인 아카보스(acarbose)ㆍ메트포르민(metformin)과 비슷한 생리적 혜택을 준 덕분으로 풀이했다. 2004년 연구 참여자는 음식을 섭취하기 2분 전에 사과 식초 20㎖, 물 40㎖, 설탕이나 감미료 1 작은술을 섞어 만든 사과 식초를 마셨다. 기사엔 “당뇨병 환자나 혈당 조절에 문제가 있는 사람은 사과 식초를 치료 목적으로 사용하기 전에 반드시 주치의와 상의해야 한다. 처방된 당뇨병 치료약 대신 사과 식초를 마시는 것은 절대 안 된다”고 강조돼 있다. 2014년엔 식초가 비만한 사람에게 미치는 영향에 대해 연구한 논문이 발표됐다. 연구팀은 참가자를 세 그룹으로 나눴다. 세 그룹은 사과 식초가 각각 0㎖ㆍ15㎖ㆍ30㎖ 든 250㎖ 짜리 음료를 하루에 두 번(아침ㆍ저녁 식사 후) 마셨다. 3개월 후 사과 식초를 마신 그룹의 체중은 1∼2㎏ 감소했다. 혈중 지방 수치도 낮아졌다. 2018년엔 과체중ㆍ비만자 44명을 대상으로 사과 식초의 효과를 관찰한 연구결과가 나왔다. 모든 참가자는 사과 식초 15㎖를 뿌린 샐러드를 하루 두 번씩 섭취했다. 12주 후 이들의 체중ㆍ체질량지수(BMI)ㆍ식욕ㆍ허리둘레ㆍ내장지방ㆍ총 콜레스테롤이 감소했다. 2013년에 발표된 연구를 통해 여성의 인슐린 민감성이 떨어지는 것이 다낭성 난소증후군의 잠재 원인이 될 수 있다는 사실이 알려졌다. 사과 식초가 인슐린 민감도를 높일 수 있다는 사실에 착안한 연구팀은 사과 식초가 다낭성 난소증후군 치료에 도움이 될 수 있는지 추적하기 시작했다. 다낭성 난소증후군은 여성의 난소 기능에 악영향을 미치는 질환으로, 불규칙한 생리ㆍ출산율 저하를 초래할 수 있다. 연구에 참여한 7명의 다낭성 난소증후군 환자는 매일 15㎖의 사과 식초가 들어간 음료를 90∼110일간 마셨다. 그 결과 7명 중 6명에선 인슐린 민감성이 개선됐다. 4명은 생리 주기가 규칙적으로 바뀌었다. 이를 근거로 연구팀은 사과 식초가 다낭성 난소증후군을 가진 여성의 인슐린 민감도를 개선함으로써 난소 기능을 회복시킬 수 있다고 주장했다. 대부분의 연구에선 물에 사과 식초를 1∼2 큰숟갈(15∼30㎖) 타서 마시는 것을 권장하고 있다. 식초 섭취량은 각 개인의 상태에 따라 다를 수 있다.
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2020-08-22
'동창회 속초 여행'은 속초시와 관련이 없다고?

속초시청은 속초 동창모임과 관련된 토로나19 확진자 발생에 대해 해명자료를 내놨다. 속초시청은 지난 21일 질병관리본부가 언론에 공개한 속초 동창회 속초여행은 서울시 구로구 100번 확진자와 그 동창생 3명이 지난 9일 속초시 스크린골프장과 식당을 방문한 뒤 타지역 관광숙박업소로 이동해 1박 및 골프를 하고 지난 10일 상경한 것이라 설명했다. 이후 서울시 구로보건서에서 역학조사한 결과 구로구 100번 확진자가 지난 10일 서울 상경이 후 가족 및 지인과 접촉하면서 16명이 추가 확진된 것이라고 해명했다. 자료출처:속초시청 속초시청은 지난 19일 13시경 서울 구로보건소로부터 통보를 받고 구로구 100번 확진자와 동창들이 갔던 스크린골프장과 식당에 대해 조사한 뒤 접촉자 6명에 대해 자가격리 조치를 하고 19일 홈페이지 공개했으며 6명 모두 음성이었다고 전했다. 속초시청은 21일 질병관리본부의 속초 동창회 여행 확진 건은 서울 구로구 100번 확진자의 동창회로 속초시와 아무런 관련이 없다고 말했다. 하지만, 인터넷 커뮤니티에 올라온 시민들의 불만은 속초시 해명과는 다른 차원의 불만이었다. 확진자 정보와 동선이 홈페이지 공지 외에 문자나 SNS를 통한 알림이 부족했다는 주장이었다. 타지역의 동창회가 속초를 방문한 뒤 확진 판정을 받았다면 그 확진자의 속초 동선은 속초시가 알려야 한다. 속초시와 아무런 관련이 없다고 언급해서는 안된다. 현재 코로나19 확진자의 관외 지역 동선은 방문지인 해당 행정구역 관할 시군구청에서 정보를 공개하도록 되어 있다.
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2020-08-22
미끄러운 운동화 신고 넘어지면 누구 잘못?

"소비자를 우롱하는 언더아머를 제보합니다." 제보자 연덕규(가명)씨가 보내온 사연이다. 미끄러운 신발을 신고 빗물에 넘어져 부상을 입었다. 분명 신발에 문제가 있어 보이는데 더딘 제조사의 반응에 하소연 할곳이 마땅히 없어보인다. 그저 답답할 뿐이다. 사연을 살펴보자. 제보자가 보내온 언더아머 호비팬텀 SE 운동화 바닥면 사진 2019년 12월 28일, 보슬비가 내리던 날 연씨는 동료들과 걷다가 이동 중에 바닥에 물기가 있는 곳에서 심하게 넘어지고 말았다. 부상까지 입었다. 이 사고로 목, 어깨, 무릎, 팔목이 다쳐 병원에서 크게 치료를 받았다. 일행들은 다른 일행들은 '안 미끄러운데 왜 그러냐'고 했고, 연씨는 자신이 태권도 학원을 운영하고 평생동안 운동을 했을 만큼, 운동신경이 좋은편인데 도무지 이 상황이 이해가 안갔다. 연씨는 자신의 신발에 문제가 있음을 직감했다. 문제의 신발은 언더아머 호비팬텀 SE 운동화로 2019년 12월 8일 매장에서 구매하였다. 연씨는 운동화 자체에 문제가 있다고 판단하여, 타 매장에서 타상품을 구입해 신으니 전혀 미끄럽지 않다는 것을 알 수 있었다. 연씨는 언더아머 본사에 전화하여 상황을 설명하고 본사로 해당 운동화를 보냈다. 1차 테스트 결과 이상이 없다는 결과가 나왔다. 연씨는 담당자에게 "물기가 있는 곳에서 테스트해보았냐"고 물었고 담당자는 "물기가 없는 곳에서 테스트했다"고 답변했다. 연씨는 ‘물기가 있는 곳에서 테스트해달라’고 요청하면서 2차로 소비자원에도 보냈다. 하지만 결국 이상이 없다는 소견을 받았다. 이런 테스트 결과에 도무지 납득하지 못했던 연씨는 이번 테스트도 ‘물기가 없는 곳에서 진행됐다’는 사실을 언더아머 담당자와 통화에서 알게 되었다. 언더아머 본사 담당자는 '언더아머는 운동화 제조업체지만, 물기가 있는 곳에서 신발을 테스트 할 수 있는 환경이 아니다'라고 답변을 전해들은 것이다. 연씨는 '애초에 물기가 있는 곳 신발을 테스트할 수 없다면 구매 전 물기가 있는 곳에서는 신발이 미끄러울 수 있다고 고지를 해야 되지 않냐'고 물었고 이에 담당자는 죄송하다는 말만 되풀이했다. 연씨는 물기가 있는 곳에서 테스트 할 수 있는 환경을 고민한 끝에 담당자에게 '바닥에 물을 뿌리고 테스트해달라'는 구체적인 테스트 환경을 제시했고, 구매한 지 반 년이 지나 바닥에 물을 뿌리고 테스트를 할 수 있었다. 결국 담당자는 확실히 제품이 미끄럽다고 얘기했다. 하지만 이에 대한 환불 및 치료비 등을 요구하니, 언더아머 본사 측은 아무런 조치도 취하지 않고 있다. 언더아머 홈페이지에 올라온 미끄러움을 호소하는 댓글들 연씨는 "본사 홈페이지에는 간간히 미끄럽다는 댓글과 블로그가 올라오고 있고, 구매자가 어렵게 신발의 하자가 있음을 8개월 만에 밝혀냈는데도, 본사는 해결방안은 내놓지 않으며, 조치가 없어 분통이 터질 뿐이다"라고 말했다. 현재 연씨는 해당 운동화로 인해 크게 넘어져 지금까지도 어깨와 팔목에 지속적인 통증이 있어 다시 병원 진료를 받아야 하는 상황이다. 운동화가 문제가 있다는 것을 언더아머 본사 측은 알고 있지만, 이에 대한 환불이나 보상은 전혀 없으며, 지금까지도 해당 상품을 판매 중이다. 소비자를 우롱하는 값비싼 언더아머의 모습에 구매자들을 씁쓸할 뿐이다. 연씨는 "언더아머는 운동화 제조업체로서, 물기가 있는 곳에서도 신발을 테스트할 수 있는 환경을 조성하고, 불량 제품은 조치해줄 수 있는 회사가 되도록 바랄 뿐"이라고 밝혔다.
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2020-08-22
[201칼럼]'턱스크'하면 '꼰대'

마스크를 턱에 걸쳐 쓰는 것을 '턱스크'라고 부른다. 코 끝까지 올리지 않고 입만 살짝 가리는 것도 '턱스크'라고 통틀어 사용하기도 한다. 광화문 집회 후 코로나19 양성 판정을 받은 사랑제일교회 전광훈 목사가 병원으로 이송되는 과정에서 턱스크를 한 채 통화를 하는 장면이 논란을 일으킨 바 있다. 턱에 걸친 마스크 '턱스크'는 마스크를 하지 않은 것과 같다. 입만 가리고 코까지 올리지 않는 경우 올바른 마스크 사용법이 아니기 때문에 바이러스 감염으로부터 안전하다고 할 수 없다. 솔직히 턱스크는 편하다. 마스크를 쓰고 있기 때문에 눈치 보고 고쳐 쓰면 된다는 생각을 할 수 있다. 이기적인 생각이다. 턱스크는 본인은 편하지만 보는 사람들은 불편하다. 특히, 입만 가리고 코 끝까지 올리지 않는 경우는 마스크를 쓰지 않은 것보다는 낫겠지만 올바른 사용법은 아니다. 최근 스타벅스 파주야당역점 등 커피숍 같은 폐쇄된 공간에서 집단감염이 발생한 것에 대해 에어컨 바람이 영향을 미쳤다는 분석이 나오면서 평소보다 마스크를 쓰는 사람이 많아진 것은 분명하다. 하지만, 아직도 음료나 음식물을 먹을 때만 잠깐 벗는 것이 아니라 다 먹었는데도 마스크를 코 위까지 올리지 않고, 입만 살짝 막는 일종의 '턱스크'의 모습도 자주 눈에 띄었다. 안승남 구리시장은 21일 자신의 SNS에 호소문을 올려 ‘턱스크’를 금지하면서 반드시 코와 입을 모두 가릴 수 있도록 정상적인 마스크 착용을 강조했다. '턱스크'가 금지의 대상이 됐다. 코로나 확산세가 다시 급증하며 국회에서도 턱스크와 악수가 사라지는 추세다. 아직도 '턱스크'를 하고 다닌다면 '꼰대'다. 이영일 논설위원
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2020-08-22
손 소독제, 완전히 마를 때까지 문질러야 효과

손 소독제로 바이러스를 제거할 때는 소독제가 완전히 마르도록 문질러야 한다. 그러지 않을 경우 미생물 감소율이 30% 정도에 그치는 것으로 나타나 소독 효과가 떨어진다. 손 소독제는 원래 수술장에서 의사와 간호사가 손 소독을 하기 위해 사용됐다고 한다. 수술실에서 환자는 감염에 대해 저항력이 떨어지기 때문에, 수술절개 부위를 통한 미생물 침입을 예방하기 위해 손 소독제를 사용하기 시작했다. 백과사전 등 자료에 의하면 손 소독제는 처음 의료용으로 사용돼 오다가 1996년 미국 고조 인더스트리(Gojo Industries)라는 위생용품 회사가 일반용을 최초로 개발해 퓨렐(Purell)이라는 유명한 브랜드로 성장했다. 이후 2003년 동남아 지역에서 신종 인플루엔자가 유행할 때 국내에서도 손 소독제에 대한 관심이 높아졌다. 2020년 들어 코로나19 사태가 확산되면서 '손소독제'는 일상생활에 없어서는 안되는 필수품이 됐다. 사무실, 버스, 카페, 엘리베이터, 심지어는 집에서도 손소독제를 사용하기도 한다. 손 소독제 중 알코올이 함유된 소독제는 미생물을 제거하는 효과가 있다. 물로 씻어서 세균을 제거하는 손 세정제와 달리, 손 소독제는 손에 잔류하는 세균을 없앤다. 60% 이상 알코올을 함유한 손 소독제는 박테리아 제거에 효과적이다. 알코올을 90% 이상 함유한 손 소독제는 바이러스, 결핵균, 곰팡이, B형간염바이러스(HBV), 에이즈 바이러스(HIV)를 제거해 항균 효과에 뛰어난 걸로 알려져있다.
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2020-08-22
8호 태풍 바비, 주말께 발생...한반도 영향 주목

22일이나 23일께 필리핀 부근 해상에서 제8호 태풍 '바비'가 발생할 것으로 예상된다고 기상청 국가태풍센터가 밝혔다. 기상청은 이 태풍이 한반도로 향할 지 예의주시하고 있다. 천리안위성 2A호(GEO-KOMPSAT-2A: GK2A)는 2분 간격으로 한반도 주변 관측하고 10분 간격의 전지구 관측이 가능하다. (출처:기상청 국가태풍센터) 기상청은 "21일 오전 9시 대만 타이베이 남쪽 약 550km 부근 해상에서 제17호 열대저압부가 발생했다"며 "이번 주말 중에 태풍으로 발달하여 다음 주 중에 우리나라 부근으로 북상할 가능성이 있어 주시하고 있다"고 밝혔다. 긴 장마와 집중호우로 전국 18개 시군이 특별재난지역으로 선포돼 지금도 수해 복구 작업이 진행 중인 가운데, 태풍 '바비'가 한반도를 향해 올 경우 추가 피해가 우려되는 상황이다. 제17호 열대저압부가 태풍으로 발달하면 제8호 태풍 '바비'가 된다. 바비는 베트남에서 제출한 이름으로 베트남 북부 지방에 있는 산맥을 의미한다. 현재 필리핀 부근 바다는 30도 이상의 고수온 해역이 형성되어 있어 태풍이 발달하기 좋은 조건이 갖춰진 가운데 기상청은 태풍이 발생할 경우 한반도로 향할 가능성도 있다고 밝혔다.
- 생활밀착형뉴스
2020-08-22